パティスリーラマーレドチャヤハヤマホンテン

パティスリーラ・マーレ・ド・チャヤ
葉山本店

業態	カフェ
TEL	046-875-5346

※お問い合わせの際はぐるなびを見たとお伝えになるとスムーズです。

お店の情報を

旬を大切に、素材を生かしたお菓子。田園の暮らしと、伝統の技術がつくりだす、ここならではのお菓子ばかり。

母体が葉山の老舗料理屋なので、素材に対する取り組みかたは徹底。産地と旬を考え、厳選したモノをシンプルに仕上げています。得意とする焼きの技術を使って、田園の暮らしを大切に、テマヒマかけた丁寧なものを作る姿勢を貫いています。漬込み熟成させて焼いた果物のパイや、しっかり焼き込んだクッキー。リキュール漬けのサクランボの自家製チョコレートなど、自然の風景からお菓子が生まれてくる、そんな素敵なお店です。

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