こだわり1 窯焼きピッツァ

こだわりの窯焼きナポリピッツァ

自慢の石釜で約500℃の高温で一気に焼き上げ、香ばしく独特のもっちりとした食感がおいしいナポリピッツァ!

  • 素材においてもできるかぎりイタリアの味にこだわり、粉はナポリのピッツァ職人愛用のカプート社、サルデーニャ産の塩、天然ビール酵母、イタリアの炭酸水、モッツァレラは週3回空輸入の鮮度抜群で牛乳の甘味のある風味が感じられるものを使っています。

  • 発酵にこだわった生地はそのままでも十分に美味しい!
    これがまたワインにぴったりなんです。

こだわり2 ワインにこだわる

イタリアワインを飲もう!

イタリア料理に合わせたときに最高の相性を発揮する素晴らしいイタリアワイン。初心者の方からでも充分楽しみ、満足していただける味と価格のワインリストをご用意しております。

  • イタリア全20州から選りすぐりのワインを取り揃えております。
    ワイン選びが得意でない方は、ご注文いただいたメニューやお好みにあわせてスタッフがご提案させていただきますので、心ゆくまでお楽しみください。

  • ワインに良く合う料理はもちろん、イタリアが誇るチーズたちも季節に合わせてラインナップ。
    ワイン、チーズ、ワイン、チーズ…とまりません!

こだわり3 パーティ貸切

パーティーコース☆あります。

イタリアワイン150種類以上!!着席34名様までオーケー!ワイワイガヤガヤワインパーティー

  • 落ち着いた内装の店内。

  • シーンに合わせてコースをお選びいただけます☆
    苦手な食材などありましたら、予約時にお気軽にスタッフにご相談ください。

ENOTECA DORO OGNI GIORNO