ピッツェリア・ドォーロ 恵比寿店

ピッツェリア・ドォーロ 恵比寿店の売れ筋メニュー

• ANTIPASTI－前菜－

• 本日の鮮魚のカルパッチョ

  新鮮な白身魚をシンプルにカルパッチョに仕立てました。お野菜と共に。

  1,400円

• 

  生ハムとサラミの盛り合せ

  なめらかな口どけのパルマ産プロシュートとイタリア各地から取り寄せたサラミを盛り合わせました。

  1,380円

• 小魚のフリット

  旬の小魚に軽い衣をつけて香ばしく仕上げました。

  800円

• 生トマトのブルスケッタ

  新鮮な生トマトのマリネをカットしたパンにのせて。

  600円

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  農家の野菜の盛り合わせ　バーニャカウダ

  もはや定番となっているピエモンテの名物料理。ニンニクとアンチョビのピュレのソース。皿にちりばめた彩り豊かな季節野菜と共に。

  990円

• インサラータミスタ

  彩り豊かな数種の野菜を使ったサラダ。

  930円

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  鶏の白レバーのクロスティーニ　

  希少な白レバーをトスカーナの食後酒ワイン｢ヴィンサント｣の上品な甘みの風味を加えてペーストに仕上げました。薄くカットしたパンにのせてカナッペのスタイルで。

  400円

• オリーブ

  ワインのおつまみに。

  400円

• PIZZA－生地にまでこだわったピザ－

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  ドォーロ

  （生ハム/水牛の燻製チーズ/マッシュルーム/チェリートマト）

  2,000円

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  マルゲリータ　ブーファラ

  (水牛モッツァレラ/バジル/チェリートマト)
  
  希少価値の高い、濃厚でミルキーな甘味溢れる「ブーファラ」＝水牛のモッツァレラと甘味酸味共に凝縮したトマト、爽やかなバジルの香りで作り上げました。シンプルながら素材の味わいを最高に引き出したこのピッツァを是非、味わってください。

  1,800円

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  ポルチーニ

  （ポルチーニ茸/キノコのラグー）
  
  イタリアの茸の王様『ポルチーニ』の柔らかい食感と甘味、香りとコクが増したポルチーニのペーストの味わいを絶妙に組み合わせました。ポルチーニはもちろんキノコ好きの方にも是非、食べて頂きたいピッツァです。

  2,000円

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  サルシッチャ

  （自家製ソーセージ/カルチョフィ/燻製チーズ）

  1,500円

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  ビスマルク

  （ボイルハム/半熟卵）

  1,500円

• カプリチョーザ

  （ボイルハム/オリーヴ/カルチョフィ/チェリートマト）

  1,800円

• プリマヴェーラ

  （７品目の契約農家の野菜）

  1,600円

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  プロシュート

  （パルマ産生ハム/マスカルポーネ/オリーヴ/チェリートマト）

  1,600円

• クアトロ・フォルマッジ

  （ゴルゴンゾーラ/マスカルポーネ/モッツァレラ/グラナパダーノ）

  1,600円

• ラザーニャ

  （牛肉のラグー/マスカルポーネ）

  1,500円

• PRIMO　PIATTO－パスタ－

• ボローニャ風ラグー　タリアテッレ

  牛肉をじっくり煮込んで造ったラグーソースを自家製のタリアテッレで。

  1,300円

• アマトリチャーナ　ブカティーニ

  パンチェッタ（豚バラ肉の塩漬け）と甘くソテーした玉葱のトマトソースに、中心に細い穴の開いたロングパスタ「ブカティーニ」を合せました。

  1,280円

• 魚介のトマトクリームソース　柑橘の風味　リングイネ

  魚介の旨味を存分に引き出し、相性の良いリングイネを合せました。柑橘の風味でサッパリと。

  1,580円

• ゴルゴンゾーラのクリームソース　ジャガイモのニョッキ

  お店でジャガイモから作ったニョッキをゴルゴンゾーラのクリームソースで。

  1,300円

• 玉葱とアンチョビのスパゲッティ

  ソテーした玉葱とアンチョビを絡めて。

  1,200円

• アスパラガスと燻製スカモルツァのリゾット

   

  1,400円

• DOLCE

• ティラミスゥ　

   

  500円

• クレマ　ディ　プディーノ

   

  500円

• ヘーゼルナッツのトルタ

   

  500円

• GELATO E SORBETTO

• バニラ

   

  450円

• ピスタチオ

   

  450円

• レモン

   

  450円

• DIGESTIVO

• ヴィンサントとパッシート

   

  600円～
  

• 自家製リモンチェロ

   

  500円

• CAFFE

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  エスプレッソ　　300円（ダブル　500円）
  マッキャート　　450円
  カッフェラッテ　500円
  カップッチーノ　500円
  カッフェルンゴ　400円
  ティ　　　　　　500円

　その日、一番おいしい食材をメニュー外でも多数ご用意しております。季節の旨味が詰まった食材たちを是非ご堪能下さい。