こだわり1 ディナー

日本の味を楽しむ会席

料理長が厳選した食材を技を使って仕上げます。

こだわり2 和食

庭園を眺めながら

約1万坪の庭園を眺めながら、お料理を味わう「料庭」が楽しい季節がやってきました

  • 蒸したて野菜も美味しい季節

  • 毎月かわる十二ヶ月椀

こだわり3 握り

目の前で握るお寿司が人気

お昼に人気のお寿司は数量限定。予約がおすすめです。

  • ばらちらしも人気です

  • お寿司とお菓子を少しずつ味わう和のあふたぬーんてぃー

こだわり4 カウンター席

調理人が「お米」を「ごはん」に

お米マイスターと調理長が選ぶ毎月変わるこだわりの「お米」を
調理人たちが、土鍋や鉄鍋で究極の「ごはん」に炊き上げます!
炊きたてのご飯は「さわら」素材のおひつにうつして皆さまにお届けします。

  • お米に合わせて土鍋または鉄鍋で炊き上げます

  • 「ごはん」の旨味を存分に味わってください

こだわり5 季節メニュー

十二ヶ月椀 毎月変わる旬の味

季節の移り変わりを五感で感じていただける毎月変わるデザインも楽しいお椀は、新しい槐樹を感じて頂ける一品。
季節を感じるお椀をご用意して、まずは見た目からお召しあがりいただけます。旬の味、香り、食感、彩りを存分にお楽しみください。

  • 毎月変わるお椀の柄も、お楽しみください。

  • 出汁に旬の食材たっぷりの味を。

白金料庭 槐樹 ~ Enju ~ のサービス一覧

白金料庭 槐樹 ~ Enju ~