こだわり1 季節メニュー

季節の食材を愉しむ会席

季節の移り変わりを五感で感じて頂ける会席料理

  • お造りや蒸籠蒸しなど、旬の味をお届けします

  • 料理長が厳選した日本各地の食材

こだわり2 和食

料理人がカウンターで魅せる技

料理人との会話が愉しめるのもカウンター席の醍醐味

  • 槐樹の人気メニュー「握り寿司」

  • 彩り豊かな手毬寿司「はなえみ」

こだわり3

調理人が「お米」を「ごはん」に

お米マイスターと調理長が選ぶ毎月変わるこだわりの「お米」を土鍋や鉄鍋で究極の「ごはん」に炊き上げます!

  • お米に合わせて土鍋または鉄鍋で炊き上げます

  • 「ごはん」の旨味を存分に味わってください

白金料庭 槐樹 ~ Enju ~ のサービス一覧

白金料庭 槐樹 ~ Enju ~