点心長 梁維剣

梁維剣

点心長からの一言

様々な点心を毎日ひとつひとつ気持ちを込めて作っています。点心は皮が命です。生地は日々の温度、気温、湿度によって微妙に粉の配合をし調節しています。本場香港の味をお客様が喜んでいただければ幸いです。

  • ドラマティックにゆっくりと花開く中国工芸茶で優雅な時間を◎

    ドラマティックにゆっくりと花開く中国工芸茶で優雅な時間を◎

  • 本格中華をおしゃれ空間でカジュアルに♪SNS映えで女子会にも

    本格中華をおしゃれ空間でカジュアルに♪SNS映えで女子会にも

  • 回──∽∽■　誕生日・記念日にサプライズ　■∽∽──回
  • ※お誕生日、記念日にサプライズデザート

    ※お誕生日、記念日にサプライズデザート
    ※お誕生日、記念日にサプライズデザート ＼桃饅頭＆スイーツ点心メッセージプレート／１０００円【税込】。※中国で誕生日などのお祝いの時に食べる桃饅頭【桃包・タオバオ】とスイーツ点心の自家製プレートです。　HAPPY　BIRTHDAY
    、ありがとうなどお好きなメッセージを一言添えられます！　【要予約】仕込に時間がかかりますのでご利用の方は必ず前日までにご予約下さい。
    要事前予約 1,000円
  • 回──∽∽■　中国工芸茶　■∽∽──回
  • 中国工芸茶・中国茶

    中国工芸茶・中国茶
    • おすすめ
    中国では、昔からお茶を楽しむ様々な方法が伝えられています。その中でも工芸茶は緑茶と様々な花茶を組み合わせて、手作りによるお茶の工芸品として現在に伝えられています。香りを楽しみ、目で見て楽しむ工芸茶は中国伝統の贅沢なお茶です。
    (1ポットで、4〜5回お飲みいただけます)
  • 金葫蘆(きんころ)茶

    金葫蘆(きんころ)茶
    お湯を注ぐと茶葉が開いて、中から赤い千日紅と白い菊花が現れます。茶葉が開ききったら飲み頃です。苦味が少なく、クセもないのでとても飲みやすいと思います。
    1,080円
  • 丹桂百合(たんけいゆり)茶

    丹桂百合(たんけいゆり)茶
    集めた茶葉を木綿系で縛ってマッシュルーム形にした後、薫香という金木犀の香りをつける工程により、茶葉が香りを吸収してお茶の味わいを深めています。お湯を注ぐと茶葉が開いて、中から美しいオレンジ色の百合の花が現れます。ほんのりと香るキンモクセイの香りと一緒にお楽しみください。茶葉が開ききったら飲み頃です。苦味は少ないのですが、百合の香りが強く大変個性的です。
    1,080円
  • 回──∽∽■　中国茶　■∽∽──回
  • ウーロン茶

    ウーロン茶
    ポット 980円
    グラス 550円
  • ジャスミン茶
    ポット 980円
    グラス 550円
  • 鉄観音茶
    ポット 980円
    グラス 550円
  • プーアル茶
    ポット 980円
    グラス 550円
  • 菊花プーアル茶
    ポット 980円
    グラス 550円
  • 菊花茶
    ポット 980円
    グラス 550円
  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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