こだわり1 厳選野菜

彩り鮮やかな旬野菜を愉しむ

【自社農園野菜・産直野菜】宮城県仙台市秋保にある自社農園。気温の低い秋保だからこそ出来る自然栽培で季節に合わせたお野菜を作っています。新鮮なお野菜だからこそ溢れる旨みを堪能できる"生野菜の盛り合わせ"。その時々で一番美味しいお野菜の味わいをダイレクトにお召し上がりください。

  • 【日本野菜ソムリエ協会認定レストラン】
    当店の持つ野菜へのこだわりは日本ソムリエ協会により"認定レストラン"として認められています。旬の野菜をふんだんにメニューに取り入れ、野菜たっぷりのメニューを提供し続ける、野菜ソムリエが認めるその味をぜひご堪能あれ。

  • 【淡路玉ねぎの甘み】
    兵庫県淡路島の生産者"成井"さんから届く完熟玉ねぎ。糖度が15度と非常に甘く、一般的なメロンと並ぶ程。ふろふきやホイル焼き等、一手間加えることでその甘み・旨みが更に増す絶品に。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 新鮮魚介

築地中心に仕入れる新鮮魚介

【海の幸を味わう】毎朝魚河岸で職人が目利きで選ぶ新鮮な海の幸。ご来店の際に必ずご注文いただきたいのが、板長おまかせの刺身5種盛り合わせ。その日に仕入れた新鮮で美味しい素材を丁寧に捌き、お出しします。隠れメニュー、炙り中トロ入り上刺盛もお勧め。

  • 【新鮮魚介でおもてなし】
    新鮮な魚介の旨みを活かした和のおもてなしを存分にお楽しみください。職人が一手間二手間加えることで、奥深い味わい生む職人技と素材の旨みが絡み合い、互いを引き立て合う逸品に仕上がります。"本日のおすすめメニュー"ではそんなお料理を日替わりでご用意、是非お試しあれ。

  • 【各地の牡蠣を堪能】
    今シーズンは北海道産、岩手県産、三重県産の真牡蠣を中心に常時2種以上の牡蠣をご用意してお待ちしています。北海道は厚岸・昆布森産。岩手県は赤崎・釜石・広田産など。新鮮な牡蠣は焼いても蒸しても堪りません…、お好みの調理方法でどうぞ!

こだわり3 日本酒にこだわる

種類豊富な品揃え、お酒好きも大満足

【入手困難な一本も】和の味覚をご堪能頂ける当店で1番のお勧めは日本酒・焼酎といった"和酒"。日本酒は20種を常備し、そのうち半分は季節限定のこだわりの一本をご用意。焼酎は50種以上、芋・麦等お好みに合わせお選びください。店長がお料理との相性を考え選び抜いた厳選酒、お食事と合わせてどうぞ。

  • 【野菜×ハイボール】
    老若男女問わずお召し上がり頂いているハイボールに、当店の特徴の一つ野菜を組込みました!野菜のシロップをハイボールに絡め、そのお野菜を飾りに添えてお出しします。見た目に鮮やか味わいはさっぱり、食事も進むい一杯です。

  • 【お好みの一杯で乾杯】
    大好きなお酒片手に堪能する美味しいお料理はまた格別!美酒銘酒に酔いしれながら…こだわり抜かれた食材の旨みを味わう、素敵なひと時を当店でお過ごしください。

こだわり4 宴会コース

金の独楽の"旨い"が集うコース

【ご宴会コース】月替りで提供する当店のコース、お越しいただく度に新たな出会いが…。飲放題付/食事のみのコースをご用意。飲み放題メニューはビールや日本酒・焼酎、お酒が苦手な方向けのドリンクも合わせ100種以上!なんと+200円で"黒竜""八海山"を含む三種の日本酒を追加可能!お得です。お問い合わせ:050-5785-1710

  • 【お祝いの演出に】
    事前に御予約いただければメッセージプレートのご用意が可能です!ベーシックなデザートプレートはもちろん、金の独楽特製刺盛りプレートもございます。皆様の特別な一日に、当店が花を添えます。

  • 【銀座一丁目駅徒歩2分】
    銀座の外れに佇む"金の独楽"、地下1階~4階に散らばる様々なスタイルのお席・個室。日本の季節を彩る新鮮な食材の数々に舌鼓を打ち、お好きなお酒のグラスを傾ける至福のひと時を皆様にご提供します。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり5 完全個室

個室中心の構成で各種ご宴会に

【地下1階:掘りごたつ席個室】地下1階には7名様~最大17名様までご着席頂ける掘りごたつ式のお座敷フロア。壁のガラス面を覗くと和情緒感じる独楽の飾り、照明が優しく照らす居心地抜群の空間です。人気の個室ですので御予約はお早めに。

  • 【4階:掘りごたつ席個室】
    4階フロアの仕切りを取り外しすことで、最大22名様までご利用いただける当店最大の個室に。こちらも7名様と少人数からご利用いただくことが可能。ビジネス利用をはじめ土日には親戚一同のお集まりにご利用頂くなどその使い勝手の良さが人気。

  • 【プロジェクター&スクリーン】
    地下1階・4階の両フロア貸切の際にはプロジェクターもご利用可能。ご宴会中の映像を使用したサプライズ演出もおまかせあれ。PC持ち込みかDVDプレイヤーでの再生も可能です。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

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