銀座 凛

• 

  月曜日～土曜日11：30より営業致しております。
  【２～１２名様の個室ご用意しております。】

   

• 

  （●＾o＾●）米、シャリ酢、山葵、がり、にきりと凛はこだわりを持って営業させて頂いています。

  ◇お米は、
  石川県のこしひかり。
  
  ◇しゃり酢は、
  京都府宮津市
  飯尾醸造【http://www.iio-jozo.co.jp/】
  純米酢【富士酢】をベースに当店で調合し使用しております。
  【純米富士酢】は、京都丹後の山里標高400m以上の宮津の棚田で、農薬の代わりに黒酢を撒いて病気を予防しながら丁寧に育てたコシヒカリです。自家蔵で杜氏による本格的なもろみを1年がかりで静置発酵、熟成させて造られました。
  
  ◇山葵は有名な長野県安曇野穂高の
  【藤屋本店】より直送！！
  
  
  ◇がりは、自家製!!
  
  ◇にきりももちろん、自家製！！　

• 

  ☆夜、お出しする魚をそのままお昼お出しします。

  買い物帰りやデート。ちょっと贅沢に職人の技を堪能してみませんか！！
  
  【お寿司のねたは抜群！！】
  ◇毎朝、築地市場に天然ものにこだわる板長の目利きで厳選！！
  
  ◇季節や天候等により魚のねたが変わる場合があります。

• 

  （●＾o＾●）凛のお昼のコース

  ◇お寿司のねたは、その日の仕入れにより変わることがあります。
  
  ◇裏メニューあります。詳しくはスタッフに…

• 

  厳選にぎり４５００円
  厳選にぎり１０貫と巻き物

  季節の先付け
  
  無農薬有機栽培野菜のサラダを自家製ドレシッングで
  
  蟹と数の子の茶碗蒸し
  （百合根、数の子の入ったやわらかめの茶碗蒸しに蟹ののあんをのせた一品です。）
  
  握りすし（10貫）
  
  本まぐろ大とろ（日本近海)
  昆布締め
  真鯛（淡路)など
  のどぐろ（山陰)
  あおりいか（相模湾)
  帆立（北海道)
  うに（北海道)
  いくら（北海道)
  穴子（江戸前)
  玉子（凛)
  
  巻き物
  
  お味噌汁
  
  自家製デザート

  4,500円

• 

  特選にぎり３５００円
  厳選握り８貫と太巻き

  季節の先付け
  
  無農薬有機栽培野菜のサラダを自家製ドレシッングで
  
  蟹と数の子の茶碗蒸し
  （百合根、数の子の入ったやわらかめの茶碗蒸しに蟹のあんをのせた一品です。）
  
  にぎり寿司（8貫）
  
  本まぐろ中とろ（松前)
  真鯛（淡路)
  平政（相模湾)
  あおりいか（相模湾)
  帆立（北海道)
  こはだ(熊本)
  うに（北海道)
  煮だこ（凛)
  
  太巻き又は鉄火巻き
  （車海老、穴子、玉子、きゅうりなどで巻き上げます。)
  
  お味噌汁
  
  自家製シャーベット

  3,500円

• 

  おためし握り２６００円
  握り８貫と巻き物

  季節の先付け
  
  無農薬有機栽培野菜のサラダを自家製ドレシッングで
  
  蟹と数の子の茶碗蒸し
  （百合根、数の子の入ったやわらかめの茶碗蒸しに蟹のあんをのせた一品です。）
  
  にぎり寿司（8貫）
  
  本マグロの赤身（松前）
  あおりいか（相模湾）
  ほたて（北海道)
  たこ（淡路)
  いくら（北海道）
  芽葱
  煮だこ（凛)
  自家製玉子焼き（凛）
  など
  
  巻き物
  
  お味噌汁
  
  自家製シャーベット

  2,600円

• 

  ☆限定6食凛特製ばらちらし１８００円

  季節の先付け
  
  無農薬有機栽培野菜のサラダを自家製ドレシッングで
  
  蟹と数の子の茶碗蒸し
  （百合根、数の子の入ったやわらかめの茶碗蒸しに蟹のあんをのせた一品です。）
  
  
  凛特製ばらちらし
  【うに、いくら、車えび、本まぐろ赤身、白身、いか、たこ、子持ちこぶ、どんこ、玉子焼き、きゅうり、かんぴょう、…入り】
  お味噌汁
  
  自家製シャーベット

  1,800円

• ☆前日までのご予約で承ります。

• 

  お昼の接待　記念日、誕生日、ご両家お顔あわせに　　♪ 7000円

  ☆お誕生日・記念日・ご両家の顔合わせには
  
  お誕生日、記念日やお幸せなお二人とご親族の初めての大切なひとときを！
  
  掘りごたつの完全個室のお席でゆったりと楽しんでいただける、
  お昼の寿司会席コースです。
  
  弥生の献立の1例
  
  先付け　
  
  お造り　本まぐろ赤身、真鯛、など2品
  
  焼物　本鱒の吟醸焼きなど
  
  揚物　蓮根の揚げもち
  
  蒸し物　蟹と数の子の茶わん蒸し
  
  お食事　江戸前寿司
  　　　　本まぐろとろ、金目鯛、あおりいか、いくら、こはだ、煮だこ、自家製玉子
  
  お椀　　お味噌汁
  
  デザート　自家製デザート　
  
  ◇コースの内容は、当日の天候等により仕入れにより若干変更がある場合があります。

  7,000円

☆ご予約はお早めに。
東京都中央区銀座1－6－6
　　Ｔｅｌ　03－3538－7775