シェフ 鎌田守男

鎌田守男

シェフからの一言

ひとつ ひとつの素材の持ち味を素直に引き出し
そこにフランス料理の技術を投入し軽やかな中に凝縮した美味しさを
一皿に表現して 晴れの日のお手伝いをさせていただきます。
皆様のお越しをお待ち申し上げております

  • 本ずわい蟹の〝レムラード″と金柑.トマト
    のティアン仕立て

  • 鴨胸肉のロースト
    グリーンペッパーソース

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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