DEIHFUOHTOHKYOHSHIODOMESUMIREYA
D4TOKYO汐留 すみれ家

Category:

Kaiseki cuisine

Location:

Shiodome

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* Price(s) in Japanese Yen

1. Lunch menu

   昼のメニュー

2. "Moe-no-ori" partitioned box meal

   萌の折 「松花堂御膳」 (モエノオリ)

   2,100

3. "Kou-no-bon" kaiseki meal

   香の盆 「懐石御膳」 (コウノボン)

   2,940

4. "Sai-no-ju" tiered box meal

   彩の重 「重箱御膳」 (サイノジュウ)

   3,990

5. 　

6. Dinner menu

   夜のメニュー

7. Haru (appetizer, sashimi, small dish, middle dish, main, rice) 6 dishes, prefix

   波留 (前菜、お造り、おばんざい、中皿、主菜、御食事) 全6品　プリフィックス

   5,250

8. Kunpu (appetizer, soup, sashimi, middle dish, small dish, main, rice, dessert) 8 dishes total, prefix

   薫風 (前菜、お椀、お造り、中皿、逸品、主菜、御食事、デザート) 全8品　プリフィックス

   7,875

9. Sumire (appetizer, soup, sashimi, middle dish, small dish, main, rice, dessert) 8 dishes total

   すみれ (前菜、お椀、お造り、中皿、逸品、主菜、御食事、デザート) 全8品

   10,500

10. 　

11. ※Other menus like Chef's Special Course also available. Reservations required.

    ※上記以外に料理長特別コースもご用意致しております。要予約

    15,750

12. 　

13. A la carte menu

    アラカルトメニュー

14. Layered Yuba tofu skin with starchy topping

    生湯葉のべっこう餡かけ

    1,260

15. Duck roast with vinegar-mustard sauce

    合鴨ロース 黄身酢マスタードソース

    1,260

16. Special organic tomato

    こだわり有機トマト

    1,260

17. Tuna sashimi

    鮪造り

    1,890～

18. Seasonal whitefish sashimi

    旬の白身魚のお造り

    1,995～

19. 3 fresh sashimi assortment

    旬のお造り　3種

    2,625

20. 5 fresh sashimi assortment

    旬のお造り　5種

    3,675