- お店の情報を
※価格には消費税が含まれています。
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仔牛のスカロッピーネ |
特選黒毛和牛フィレ肉の備長炭グリル |
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誕生日や記念日に素敵な時間を。 メッセージと特製ケーキや写真。
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装飾美溢れる個室 16名までのテーブル個室です。接待等にもどうぞ。
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前菜 ホワイトアスパラガスのフォアグラ添え 黒トリュフ風味のソース
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- 銀座で、鮮やかに記憶される
特別な夜をお過ごしください。 -
- 銀座で、鮮やかに記憶される
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- LO CHEF BALDI CONSIGLIA MENU
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- ◆◇◆ 季節限定のバルディおすすめディナーコース ◆◇◆
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旬の桜鯛やホワイトアスパラガスの前菜、
特選黒毛和牛フィレ肉など、
シェフが厳選した食材で奏でる、
プレミアムディナーコースです。
一皿ずつにこだわり、お薦めのプレートがお楽しみ頂けます。
※ご注文は2名様よりお願い致します。
※入荷状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。 -
- 16,000円(税込、サ別)
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- ∬前菜∬
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旬の桜鯛のマリネ イクラ添え
柚子風味のドレッシング -
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- ∬前菜∬
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甘みたっぷりヨーロッパ産ホワイトアスパラガスの
フォアグラ添え 黒トリュフ風味のソース -
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- ∬パスタ∬
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桜海老と山菜、白魚のフリットを添えた
春の自家製手打ちパスタ トンナレッリ -
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- ∬魚料理∬
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才巻海老と帆立貝のソテー
甲殻類のジュとエジプト豆のソース -
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- ∬お口直しの自家製フルーツシャーベット∬
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- ∬肉料理∬
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特選黒毛和牛フィレ肉の備長炭グリル
黒胡椒風味
ハーブ塩とガーリックチップス添え
安心、安全な特選黒毛和牛を、お好みの焼き加減に焼き上げます。
ハーブ塩とガーリックチップスが食欲をそそります。 -
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- ∬ドルチェ∬
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ワゴンよりお好みでお選び頂きます。
ミルフィーユやティラミス、オペラ、スフレチーズなど -
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- お好みのコーヒー又は紅茶と
プティフール -
コーヒーはエスプレッソ、レギュラーコーヒー、カプチーノ、紅茶、ハーブティーよりお選びいただけます。
※記念日や誕生日には、パティシエ特製ケーキをご用意します。（前日までに要予約） -
- お好みのコーヒー又は紅茶と
- ★★★ 銀座サバティーニで、思い出に残るお祝いを ★★★
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- 《お誕生日特典》
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誕生日、記念日、歓送迎会のゲスト等、
お祝いにはパティシエ特製のケーキを
メッセージプレートを添えて、
無料にてご用意致します。
（※前日までの要予約となります。その際に、メッセージの内容をお伝えください）
また、ポラロイドの記念写真撮影＆特製メッセージカードもプレゼント致します。
サバティーニ・ディ・フィレンツェ 東京店で、
記念日にふさわしい、思い出に残る優雅なひと時を是非お過ごしください。 -
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- ≪ ディナーコース トスカーナコース ≫
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アミューズに始まり、前菜、パスタ、メインディッシュ、デザートがお好みで選べるディナーコースです。
※仕入状況により、内容が変わる場合がございます。 -
- 12,000円
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- ≪アミューズ≫
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シェフのおまかせの
小さな前菜を日替わりで -
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- ≪前菜≫
下記よりお好みで -
甘みたっぷりの ヨーロッパ産ホワイトアスパラガスのパルメザンチーズ焼きに
トスカーナ州コロンナータ村のラルドを巻いて 黒トリュフ風味のソース
最高級スモークサーモンとアボカドのタルタル仕立て
イクラとサワークリーム添え
イタリア風前菜 ３種盛り合わせ
甘みたっぷりのヨーロッパ産ホワイトアスパラガスのミモザ風サラダ、
旬の桜鯛マリネ イクラ添え、
サンダニエーレ産熟成生ハムにトマトと水牛のモッツァレッラチーズを添えて -
- ≪前菜≫
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- ≪パスタ≫
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シェフお薦めパスタ
仔牛肉とトリッパ（ハチノス煮込み）、トスカーナ産 白インゲン豆のラグーソース和え
自家製平打ちショートパスタ ストラッチ
自家製の手打ちパスタ トンナレッリ
霧島豚の自家製ベーコンとホワイトアスパラガス入りのカルボナーラ
ヤリイカと菜の花、イタリア産カラスミ和え
ガーリック風味のリングイネ -
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- ≪メインディッシュ≫
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五島列島直送の鮮魚をお好みの調理法で
グリル、香草オーブン焼き、スープ煮、アクアパッツァなど
新鮮な真鯛のムニエル バターとレモンソース
春野菜のリゾットを添えて
仔牛のスカロッピーネ
グリーンアスパラガスとスモークしたスカモルツァチーズのせ焼き
特選和牛サーロインの備長炭グリル
ルコラとフレッシュトマト添え 濃縮バルサミコソース
こちらは＋1000円頂戴いたします。
本日のシェフおまかせ肉料理
…… 詳しくは、スタッフにお尋ね下さい。 -
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- ≪ドルチェとコーヒー、小菓子≫
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ワゴンよりお好みのドルチェ
小菓子とお好みのコーヒーを -
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- ∬ドルチェ∬
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ワゴンよりお好みでお選び頂きます。
ミルフィーユやティラミス、オペラ、スフレチーズなど -
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- お好みのコーヒー又は紅茶と
プティフール -
コーヒーはエスプレッソ、レギュラーコーヒー、カプチーノ、紅茶、ハーブティーよりお選びいただけます。
※記念日や誕生日には、パティシエ特製ケーキをご用意します。（前日までに要予約） -
- お好みのコーヒー又は紅茶と
