SABATINI di Firenze 東京店

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• 【その他のアラカルト料理】

  サバティーニでは、多彩な単品料理もご用意しております。
  その中の一部を御紹介致します。

  　

• ◆◇◆　前菜　◆◇◆

• パルマ産生ハムとマスクメロンに季節のフルーツ

   

  3,000円

• カンパーニャ州直送 水牛のモッツァレッラチーズと
  フルーツトマトのサラダ風カプレーゼ

   

  2,400円

• アラスカ産キングサーモンのスモークグリーン
  アスパラとサワークリーム添え

   

  2,800円

• 熊本産桜肉のカルパッチョにパルミジャーノとルコラ菜添え

   

  3,000円

• アヴォカドと蟹のサラダ仕立、カクテルソース

   

  2,800円

• トスカーナ名物フィレンツェ風トリッパとインゲン豆の煮込み

   

  2,000円

• フレッシュフォアグラのソテー
  レッドオニオンのピューレとフルーツ添え

   

  3,700円

• ◆◇◆　スープ　◆◇◆

• ミネストローネ トスカーナスタイル

   

  1,200円

• 本日のスープ

   

  1,200円

• ◆◇◆　パスタ料理　◆◇◆

• 三河湾で捕れたアサリのスパゲッティ
  白ワインソース又はトマトソースで

   

  2,500円

• リングイネ　茨城産の丸蟹入り濃厚なトマトソース和え

   

  2,700円

• からすみと海老のフェデリーニ、ガーリック風味

   

  2,900円

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  サバティーニ特製ワゴンサービスのスパゲッティ
  ベーコン、オニオン、トマトソース、チーズ、卵黄入り

   

  2,600円

• 自家製パスタ『タリアテッレ』のイタリア産ポルチーニ茸入り

   

  2,700円

• ジェノバ風バジリコペーストを和えたリングイネ

   

  2,000円

• イタリア米『カルナロリ』のリゾット

  （お好みでお作り致します。20分程お時間がかかります）

  2,300円～
  

• ◆◇◆　魚介料理　◆◇◆

• 

  長崎五島列島直送の鮮魚をお好みの調理法
  （オーブン焼き、グリル ムニエル、スープ仕立）

   

  4,500円～
  

• 新鮮なオマール海老のオーブン焼き
  甲殻類の濃厚なアメリカンソース

   

  5,400円

• 手長海老の備長炭グリル　又は　オーブン焼き

   

  5,000円

• ◆◇◆　肉料理 　◆◇◆

• 仔牛のカツレツ　ミラノ風　トマトのマリネとルコラ添え

   

  4,600円

• オッソブーコ　隠元豆添え

  （トスカーナ風仔牛スネ肉の煮込み）

  4,000円

• 仔羊背肉のフォアグラ詰めロースト

   

  4,200円

• シェフ・バルディ特選和牛フィレ肉と
  フレッシュフォアグラの重ね焼きステーキ

   

  9,000円

• ◆◇◆　備長炭グリル　◆◇◆

• シェフ・バルディ特選和牛フィレのグリル　レモン添え

   

  8,000円

• シェフ・バルディ特選和牛サーロインのグリル、ガーリックチップ添え

   

  8,000円

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• ■　イタリア産チーズ各種　■

   

  2,000円

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• ◆◇◆　特製デザート　 ◆◇◆

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  クレープシュゼット
  フレッシュオレンジ風味に仕上げたトラディショナルスタイル

  （お二人様より）　

  4,000円

• ワゴンのデザート各種

   

  1,200円

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表示価格には消費税が含まれております。尚、サービス料としてランチ10％、ディナー12％を別途頂戴いたします。