SABATEIHNIDEIFUIRENTSUE TOUKYOUTEN
SABATINI di Firenze 東京店

Category:

Italian cuisine

Location:

Ginza（SonyBldg/NikkoHotelArea）

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* Price(s) in Japanese Yen

1. The lunch course of Sabatini

   サバティーニのランチコース

2. A course

   Aコース

   4,800

3. B course

   Bコース

   3,600

4. S course

   Sコース

   7,000

5. Special dinner course

   特別ディナーコース“バルディ・ヴィルジリオ”

6. Limited special course of chef Baldi Virgilio

   シェフ“バルディ・ヴィルジリオ”の限定ディナーコース

   16,000

7. Tuscana course

   トスカーナコース

   12,000

8. Appetizer in traditional styles

   前菜―トラディショナルスタイル

   2,400～

9. Prosciutto ham from Parma with fruit of the season and musk melon

   パルマ産生ハム　季節のフルーツとマスクメロン添え

   3,000

10. Caprese salad with sweet fruit tomato and Mozzarella di bufala

    甘味のあるフルーツトマトと水牛のモッツァレッラチーズのサラダ『カプレーゼ』

    2,400

11. 　

12. Appetizer in modern styles

    前菜―モダンスタイル

    2,400～

13. Sautéed fresh foie gras with red onion puree and season's fruits

    フレッシュフォアグラのソテー　レッドオニオンのピューレと旬のフルーツ添え

    3,700

14. Lime flavor marinade fish fresh from the market with fresh sea urchin and caviar, vineglet sauce of raspberry flavor

    本日入荷鮮魚のライム風味のマリネに新鮮なウニとキャビア添え　ラズベリー風味のヴィネグレットソース

    4,500

15. 　

16. Soup

    スープ

    1,200～

17. consommé soup

    コンソメスープ

    1,300

18. Minestrone Toscana style

    ミネストローネ　トスカーナスタイル

    1,200

19.