こだわり1 テーブル個室

旬の食材を活かした渾身のフルコース

産地に直接おもむき、生産者の方から直接交渉して仕入れたこだわりの食材で織りなす、師玉のコースを是非ご堪能ください。

シェフ 坂田幹靖

シェフ
坂田幹靖

旬の食材を活かした渾身のフルコース

  • オマール海老のアメリケーヌソース
    その日一番の食材を使用して、シェフが考案。身体に優しい自然派フレンチが人気の理由です。

  • 初夏長良川産天然鮎のムース ライムのジュレ添え
    坂田シェフの食材にこだわりぬいた逸品は、接待や記念日、お祝いの席にも最適。演出を盛り上げる空間が当店にはございます。

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こだわり2 完全個室

嬉しい完全個室でおもてなし

3Fフレンチギンザカンセイ　2名様～8名様でご利用頂ける完全個室ございます。大切な人の門出に、接待や会食、記念日、特別な日のお祝いなど、銀座のプライベート空間で極上な時間をお過ごしください。坂田シェフのおりなす逸品を、フルコースでご堪能いただけます。個室は大変人気のため、ご予約はお早めにお願い致します。

嬉しい完全個室でおもてなし

  • 最大12名様までご利用頂ける個室もご用意があります。プライベートパーティーのシーンに是非ご利用ください。銀座のプライベート空間として、多くのお客様に愛されいてる、ギンザカンセイ。極上の空間と極上のお料理でおもてなし致します。

  • デートや記念日のお祝いを、ギンザカンセイではお手伝いいたします。お二人だけの完全個室をご用意しておりますので、銀座での素敵な夜を、当店でお過ごし下さいませ。おすすめのワインは、是非スタッフまでお尋ね下さい。

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こだわり3 新鮮食材

産地より直接届く美味しい野菜

岩手県 宮城県 新潟県 群馬県 栃木県 埼玉県 静岡県 三重県 和歌山県 京都などから届く新鮮で美味しい野菜や魚介類 お肉など 季節によって移り変わる日本の四季の美味を取り揃えております。

産地より直接届く美味しい野菜

  • 京都朝掘り筍
    坂田シェフ自ら足を現地に運び、厳選された食材で逸品が出来上がります。コースのみでなく、1Fではカジュアル蕎麦ビストロとして坂田シェフの味をお愉しみいただけます。

  • 岩手牛赤ワイン煮込み 岩手県産山菜添え
    良いお料理は良い食材から。こだわりの新鮮食材で、お魚・お肉・お野菜と、極上の逸品が出来上がります。銀座にお越しの際は是非ご利用ください。

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