今回の料理：チョコかけ大豆入りグラノーラバー
バレンタインで福は内
枝元 ハッピーバレンタイン！
西原 バレンタイーーン。皆さんチョコレートもらえるかな？ うちの息子は去年、おばあちゃんにコンビニのチョコもらって激怒してたよ。
枝元 泣くよね。今日はグラノーラでおしゃれな一品を作ります。
西原 セキセイインコのエサだと思って触ったことないや。
枝元 牛乳やヨーグルトをかけるとおいしいよ。それにドライフルーツやナッツを入れて固めるんだけど、今回は節分で残った大豆を入れます。煎り大豆が結構合うんですよ！
西原 グラノーラを朝ご飯に食べる人がいますが、何がいいんですか？
枝元 お通じにいい。穀類を簡単にヘルシーに食べられるでしょ。今回はバターとマシュマロを使って固めちゃいます。バターを熱して、少し刻んだマシュマロを入れます。
西原 マシュマロって、私の中ではこの世にない食べ物だったんですよ。フワフワしてて中身がないくせに。空気より軽いのにカロリー高くて太るんだよ。インフルエンザのように恐ろしい食べ物です。
枝元 ねー。お砂糖たっぷりだし。弱い火ですぐに溶けていきます。
西原 根性ないですね、こいつ。人に害を及ぼすくせに根性がない。
枝元 溶けてきたらグラノーラを。これはドライのイチゴが入ったもの。そこに煎り大豆を投入。鬼はー外！
西原 福はー内！
枝元 鬼は外でカロリーオフ！ 混ざったら、これで終わりなんですよ。すごく楽ちんでしょ。
西原 このマシュマロ野郎は、団結させる力があるんですね。一応、役に立つんだ。お豆が簡単にくっつくし、大豆だからヘルシー。
枝元 そうそう。平らにして、冷まして固めてます。そうしないと切れないからね。そこに上から溶かしたチョコレートをかけます。
西原 えー。ここからさらにチョコレートをかけるんですか？
枝元 だってバレンタインだよ。まあ、チョコかけるのは2月14日だけでもいいですけどね。
西原 あ、でもおいしい。甘いもの苦手な私も全然食べられます。
枝元 作るの簡単だし、こうやってオーブンペーパーで包んであげれば渡しやすい。
西原 英字新聞柄が可愛いですね。皆さん、間違ってもこれを毎日新聞で包まないでくださいね。
【構成・矢澤秀範、写真・根岸基弘】
チョコかけ大豆入りグラノーラバー
材料
- グラノーラ 200グラム
- 煎り大豆 100グラム
- マシュマロ 80グラム
- バター 50グラム
- チョコレート 150グラム
作り方
- フライパンにバターを熱し、刻んだマシュマロを入れ、形がなくなるくらいまで溶かし混ぜる。
- グラノーラと煎り大豆を入れて混ぜる。
- オーブンペーパーを敷いたバットの上で平らにし、冷まして固める。
- 刻んだチョコレートを湯煎にかけて3.の上にかけ、冷まして食べやすい大きさに包丁で切る。
- オーブンペーパーに包んだり、リボンで結んだりして飾り付け。
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