丼を埋め尽くす花びらのようなチャーシュー!「万人家」のド迫力チャーシュー麺を一度は体験すべき

新潟市には、丼の周囲にまるで花びらのようにチャーシューが盛りつけられた「花びらちゃーしゅーめん」で有名な「万人家」があります。県内では抜群の知名度を誇る同店ですが、今回は「花びらちゃーしゅーめん」ともう一つの看板メニュー「G麺」を紹介します。(新潟市中央区のグルメランチ

丼を埋め尽くす花びらのようなチャーシュー!「万人家」のド迫力チャーシュー麺を一度は体験すべき

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インパクトある盛り付けのチャーシュー麺が話題のお店

 

新潟市には10数年前より印象的な見た目のチャーシュー麺が話題となったお店があります。

 

今回ご紹介するお店はコチラ

 

万人家 大学前店

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花びらのように盛り付けられたチャーシューはボリューム満点

 

万人家の看板メニューがコチラ

 

花びらちゃーしゅーめん

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丼の周囲にチャーシューがまるで「花びら」のように盛り付けられています。


しっかりとした歯応えの豚肩ロースチャーシューで、一枚一枚の歯応えが強く、それがこれ程の枚数あると、食べ応えも抜群です!

 

スープは背脂が浮き、適度なコッテリ感の豚骨醤油スープです。
旨味も程よく、飲みやすく美味しいスープでした。

 

麺は中太とはいわないまでも中位の太さで、スープとも良くマッチしています。

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もう一つの看板メニュー、ガッツリ系の「G麺」

 

こちらのお店には定番の「花びらちゃーしゅー」の他に、もう一つの看板メニューがあります。

 

G麺

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タイトルになっている「」とは
Gatturi 「ガッツリ
Gokubutomen 「ゴクブトメン
Garlic 「ガーリック
の頭文字を取っているとのこと。

 

野菜量がハーフ(200g)、ふつう(400g)、ダブル(600g)、トリプル(800g)と4段階から選択可能で、どれを選んでも値段は同じです。


とても嬉しいサービスですね。

 

とりあえず、今回は「ふつう」にしてみましたが、それでもなかなかのボリュームです。


ちなみに、ニンニク、背脂の量、味の濃さも選べます。

 

スープは、上にのったニンニク以外にも、ニンニク風味がつけられていて、インパクトある味わいとなっています。

 

麺はガシっとした強い歯応えの極太麺です。

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ガツンとしたスープに負けない、力強い麺が絶妙のコンビネーションです。

 

とても美味しかったです!

 

今回はG麺の野菜「ふつう」を食べましたが、「トリプル」が気になったので、もう一度食べに行ってみようと思いました。

 

万人家は新潟市に3店舗あります!

 

新潟市内には、前述の大学前店を含め3店舗あるので、次は違うお店に行ってみることに。

 

万人家 紫竹山店

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まずは、定番の「花びらちゃーしゅーめん」

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相変わらず素晴らしい盛りっぷり。

 

トッピングの「岩のり」を注文すると、別皿でやってきました。

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チャーシューメンにセルフ盛り付け!

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背脂スープに岩のりがのると美味しいですね~

油と海苔って合うんですよね!

 

 

続きましては、今回の目的の「がっつりG麺(野菜トリプル)」

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裏側から見ると・・・

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麺はガッシリ極太麺!!!

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「がっつり」にするとチャーシューがプラスされます。


野菜もトリプルにしたので、トータルでかなりのボリューム感になります。

 

前回は味を普通にしましたが、今回は濃い目にしたところ、さらにインパクトのある味となりました。

 

とても美味しく、もちろんお腹もいっぱいです!

オススメとしては、「野菜トリプル」「味濃いめ」ですね。

 

万人家は、ガッツリ系や肉好きにはもちろんオススメですが、スープや麺の完成度が高いので、普段はガッツリ系をあまり食べない人にも、入門編、あるいは非日常を味わう食事としてオススメできるお店です。

 

紹介したお店

万人家 大学前店

住所:新潟新潟市西区五十嵐一の町6684-1

TEL:025-268-7579

r.gnavi.co.jp

 

万人家 紫竹山店

住所:新潟新潟市中央区紫竹山3-10-6

TEL:025-247-5078

r.gnavi.co.jp

 

 

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