ぷっくりした卵のオムライス！
ここにスプーンで切り目を入れると・・・
想像するだけでワクワクしちゃう、シズル感満載のオムライスをご紹介します。
場所は福岡市中央区六本松です。
再開発により九州大学跡地がマンションへと生まれ変わりました。
お店は西側の建物の1階。飲食店や専門店が軒を連ねていますが、その一角にあります。
「五穀」。
実は福岡市中央区赤坂・けやき通りに行列のできるオムライス店として人気だったお店が、３月に六本松に移転したのです。
移転してからも、やはりオープン前から行列です。
店内は開店の11時に入店できなければ、1回転目のお客様が食べ終わるまで結構な時間を待たなくてはならなくなるので、少し早めに行って並びたいところですね。
移転前は18席でしたが、移転後は24席に増えました。
開店と同時に並んでいたお客さんで満席です。
しかも８割が女性！女性は「ふわとろ」に弱いんですよね（笑）
さて五穀のランチは、こちらの１本勝負！！
「メンオムランチ」￥900(税別)
サラダ・ドリンク・デザートが付きます。
「メンオム」とは、その名の通り、明太子を使ったオムライスです。
お客さんのほとんどが、このランチをオーダーしていました。
オーダーしてから待つことしばし・・・
まずはサラダが運ばれてきました。
厨房では2人のシェフが、せっせとフライパンを振ってオムライスを作っている様子が伺えます。一気に入店した24人分を順番に作るわけですから、待ち時間はそれなりですね。サラダをいただきながら、気長に待ちましょう。
さぁ、いよいよ私の番！！
店員さんが、ご飯の上から、ふわふわ卵がこぼれ落ちないように注意しながら、そっと目の間に差し出してくれます。
キターーーー！！！！
こちらが、メンオムです。
明太子色のご飯の上に鎮座した卵は、見るからにふわとろですね～！！
卵2個にチーズ、牛乳が入っているそうです。
卵の中央にそっとスプーンを入刀すると・・・
とろ～ん！！
両サイドに卵が広がって明太子ご飯を包み込みます！
うわ～！美味しそう～！！！
お客さんの手によって、調理が完了する感じですね。
自分では、こんなふわふわオムレツは上手に作れないので、この感動はお店でしか味わえない！！
この卵がトロリと広がる様子・・・動画があるのでこちらもどうぞ♪
※メンオムの撮影失敗してしまったので、こちらはガーリックオムライスです！
（ガーリックオムライスも、しっかりとしたガーリックの風味とほどよい塩味が癖になる味わいですよ！）
どうですか？？このトロトロ感！
明太子ご飯は、麦も入っています。
明太子はしっかり炒めたというよりも、どちらかと言えば生の明太子を和えた感じですね。
ご飯の一粒一粒にしっかりと明太子が絡んでいます。
では、いただきます！！
加熱された部分の卵はふわふっわ！！
とろ～んとした半熟部分は明太子ご飯に溶けるように絡んでいきます！！明太子の風味と卵のまろやかさがよく合いますね♪
麦のもっちりした食感もいいアクセントです。
チーズもとろ～ん！チーズが味わいにコクを与えてくれています。
半分ほど食べ進んだら・・・
別添えのケチャップとマヨネーズをお好みで投入します。
ケチャップと卵は鉄板の相性ですね。
一気にどこか馴染みのある味わいになります。
続いて、マヨネーズも！
これも合う～！！
明太子とマヨネーズも相性抜群ですからね～。
ケッチャップとマヨネーズをダブルでいっちゃいましょう！
トッピングが変われば、また違った美味しさが楽しめます。
ご飯のボリュームも結構あるので、完食するとかなりお腹一杯になりますよ。
ちなみにこの日のデザートはイチゴでした。
オムライスは焼肉オムライスや、ガーリックオムライスなどもあります。
こちらを単品で注文して、ドリンクセット＋250円やスープセット＋250円などにもできますよ。
思わずカメラを向けたくなるフォトジェニックなオムライス。
行列覚悟で行ってみてくださいね～！
カメラの充電も、お忘れなく！！
今回取材したお店
五穀
住所：福岡市中央区六本松4-2-6MJR六本松１F
電話：092-716-5766
営業時間：11：00～22：00（L.O21:00/ランチメニューは15：00頃まで）
定休日：月曜日・毎月第1火曜日
山口玲香 プロフィール
タレントとして福岡を拠点にテレビ、ラジオパーソナリティー、イベントMC、執筆など多方面で活動中。現在レギュラー番組はTVQチラチラパンチ、RKBラジオよしもとRadioバリカタ!!! テレビ番組でグルメコーナを担当することも多く過去の取材件数は1000件以上。海外旅行でこれまで30箇所以上を訪問。世界の旅先でも食べ歩き、料理教室へ通ったことも。海外で撮影した写真を使いRechel good Smellとしてのアーティスト活動も行っている。
ブログ：http://ameblo.jp/reika-fashion/
インスタ：れいか (@reikastyle) • Instagram photos and videos
Twitter：山口玲香 (@reikastyle) | Twitter
