読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

【胃弱メシ】「フワフワほっこり!自宅でカブのみぞれ鍋編」

あなたの胃腸を守る新感覚グルメコンテンツ「胃弱メシ」です。年の瀬のこの時期にぴったりな今回の題材は「自宅でフワフワほっこり。カブのみぞれ鍋」です。みぞれ鍋というと一般的には大根のイメージですが、実はカブで作っても美味しいんです!カブは大根と同じくでんぷん消化酵素であるジアスターゼを含み胃腸の働きを整える効果があると言われています。また葉っぱの部分も栄養たっぷりなので、〆の雑炊に入れるとシャキシャキして美味しいですよ!胃腸を酷使しがちなこの時期、自炊のチャンスがあればカブのみぞれ鍋、ポン酢で食べるとどんな具材でもペロリといけちゃいますし、レシピも簡単。オススメです!(恵比寿のグルメ

【胃弱メシ】「フワフワほっこり!自宅でカブのみぞれ鍋編」

レシピ グルメマンガ バーグハンバーグバーグ 胃弱メシ おすすめ

f:id:bhb_gohan:20151124133749p:plain 

f:id:bhb_gohan:20151124133746p:plain伊賀洋太
胃腸が弱い主人公。
胃弱だが食べることは好きなので、常にお腹に優しい料理を探し求めている。


f:id:bhb_gohan:20151124133747p:plain胃くん
洋太の胃が具現化したもので、洋太のコンディションにあわせて姿を変える。

 

 

 

f:id:bhb_gohan:20161205165302p:plain

 

 

 

f:id:bhb_gohan:20161205165303p:plain

 

 

 

f:id:bhb_gohan:20161205165304p:plain

 

 

 

f:id:bhb_gohan:20161205165305p:plain
f:id:bhb_gohan:20161205165309g:plain

 

 

 

f:id:bhb_gohan:20161205165306p:plain
f:id:bhb_gohan:20161205165301g:plain
f:id:bhb_gohan:20161205165307p:plain

 

 

 

f:id:bhb_gohan:20161205165308p:plain

 

 

 

写真レポート

f:id:bhb_gohan:20161205172937g:plain

 冬といえば鍋! 大根おろしをかけると思いがちな「みぞれ鍋」ですが、実はカブでもできちゃうんです。


f:id:bhb_gohan:20161121225712j:plain

カブおろしは大根よりも柔らかく、甘みが強いのが特徴です。大根おろしの辛味がちょっとニガテという方でも安心して食べられますね。

 

 

f:id:bhb_gohan:20161121232249j:plain

今回はタラ鍋にしましたが、もちろん鶏肉や豚肉でもオーケー。カブのおろしでサッパリいただけます。

 

 

f:id:bhb_gohan:20161121235936j:plain

シメは卵と余ったカブの葉を加え、歯ざわりと栄養満点の雑炊に。あたたまりますよ!


これまでの胃弱メシ

第十七弱「今年のシメはこれ! 自宅でカモ鍋編」

第十六弱「冬に食べたい! 三ノ輪の桜鍋編」

第十五弱「神田の自然生とろろ編」

第十四弱「八重洲のブルガリア料理編」

第十三弱「幡ヶ谷のせいろ蒸し編」

第十二弱「自宅で常夜鍋」

第十一弱「四ツ谷のおでん編」

第十弱「自宅で大根粥編」

第九弱「鶯谷の豆腐懐石編」

第八弱「日本橋のだし定食編」

第七弱「築地のすだちそば編」

第六弱「飯田橋の納豆専門店編」

第五弱「根津の釜揚げうどん編」 

第四弱「中目黒の蒸し野菜編」

第三弱「新宿のロールキャベツ編」

第二弱「半蔵門の中華粥編」

第一弱「学芸大学のとろろ定食編」

 

 

胃弱メシ」の書籍が発売中!

f:id:bhb_gohan:20151027143209j:plain

【amazonへのリンク】

おすすめ胃弱レシピや、胃腸薬の秘密に迫る対談企画など、書きおろしページを多数収録! 全国書店とAmazonにて発売中です!

 

漫画担当:マキゾウのプロフィール

f:id:bhb_gohan:20140507163846j:plain

鼻ミゾにちょっとしたこだわりをもって、イラストやマンガを描いています。絵を描く以外はたいていご飯とお金のことを考えています。早起きと脂身と臭い肉が苦手です。

 →過去の実績とお仕事のご依頼はこちら

 

                             
ページ上部へ戻る