【熟成肉 vs 海鮮メガ】究極に贅沢な恵方巻きを探してみた

今年の恵方は西南西!トレンドはちょっぴり豪華な具材を巻いた「贅沢恵方巻き」。ということで、今回トレンド編集部では、東は“海鮮メガ”、西は“熟成肉”の「贅沢恵方巻き」に注目してリサーチ!さらに、「そもそも恵方巻きってなに?」「どういう意味があるの?」など、知っているようで知らない恵方巻きのアレコレも簡単に紹介します。ぜひ、これを参考に2015年の恵方巻きをお楽しみください!(梅田のグルメバーランチ送別会・歓迎会

【熟成肉 vs 海鮮メガ】究極に贅沢な恵方巻きを探してみた

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こんにちは、ぐるなびトレンド編集部です。まもなく2月3日、節分の日ですね。節分といえば、豆まきをして邪気をはらったり、いわしの頭を柊に刺して厄除けをしたり、地域や家庭によってそれぞれ慣わしがありますよね。そんな中、最近ブームとなっているのが恵方巻き。

 

そこで今回は、ぐるなびが選んだ恵方巻きトレンド「贅沢恵方巻き」についてリサーチしてみました!

 

そもそも恵方巻きとは?

恵方巻きとは、一年の福を願いながら、その年の恵方(年神様のいる方角で、2015年は西南西)を向いて丸かじりする太巻きのことや、その風習のこと。

 

「福が逃げないよう」に、無言で食べるのが鉄則。太巻きをカットしないのも「縁を切らないように」という意味があるのだとか。中の具材には特に決まりはないそうですが、七福神にあやかって7種類にするのが一般的です。

 

恵方巻きの認知度も、食べる人も年々増加!

そんな恵方巻き、もともとは関西地方で親しまれていましたが、近年では全国的に広まり、節分のイベントのひとつとして楽しむ人が増えているんです。

 

それを裏付けるべく、ぐるなびが行ったアンケートによると、「恵方巻きを知っている・食べたことがある」という人は、全体で97.4%という結果に。また「今年恵方巻きを食べたい」と答えた人は、昨年食べた人に比べて、明らかに増加していることがわかりました。 

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    恵方巻きを昨年食べた今年食べる予定の人の割合

 

今年は3人に1人が豪華志向。注目はズバリ「贅沢恵方巻き」!

海鮮系や肉系からスイーツまで、各店からさまざまなこだわり恵方巻きが出ている中、気になるのが今年のトレンド。ぐるなびが、今年恵方巻きを食べようと考えている人に行ったアンケートによると、3人に1人は“豪華志向”という結果に。

 

また、恵方巻きの準備についてうかがうと、最も多かったのは例年通り「スーパーで購入」でしたが、今年は寿司屋・飲食店で購入」が上位にランクイン。購入予定金額も、昨年より全体で84.7円アップしていました。

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        恵方巻き購入(予定)金額

 

このことからも、より本格的な恵方巻きを求めている人が多いことがうかがえます。そこでトレンド編集部では、ズバリ「贅沢恵方巻き」に注目!  一年の幸福を呼び込むのにふさわしい、東西2つの豪華な美味しさを紹介します。

 

 ※アンケート対象条件:ぐるなび会員 20~69歳男女 / 調査手法:Webアンケート調査 /実施期間:2015年1月9日~1月13日 /サンプル数:総サンプル2,142件

 

東は、豪快“海鮮メガ”恵方巻き

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なんと総重量1Kgというボリューム感!

うなぎ、海老、タコ、とびこ、玉子、高野豆腐、かんぴょうしいたけきゅうりの9種類の具材を、ふっくら炊き上げた特製のシャリで豪快に巻き上げた1本。さすがに丸かじりは難しそうですが、一年に一度の縁起物、せっかくならドーンとゴージャスにいってみませんか?

 

この“海鮮メガ”恵方巻きが食べられるお店はこちら

魚心 新宿総本店
〒160-0021 東京新宿区歌舞伎町2-36-3 新宿アシベ会館1F
03-3232-6607


ぐるなび - 魚心 新宿総本店(新宿/寿司屋)

 

対する西は、遊び心満載“熟成肉”恵方巻き

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いま話題の肉バルから、熟成肉を贅沢に使った恵方巻きが登場!

 

熟成肉と玉子、サニーレタス、きゅうり、トレビスを熟成肉のローストビーフで巻いた斬新な逸品。しかも、素材はすべて国産というこだわり。お好みで、わさび醤油や赤ワインソースをつけて。赤ワイン片手に、ちょっと大人の恵方巻きをどうぞ。

 

この“熟成肉”恵方巻きが食べられるお店はこちら

肉屋の肉バル TAJIMAYA Whity うめだ店
〒530-0017 大阪大阪市北区角田町梅田地下街2-9 ノースモールB2
050-5787-3732


ぐるなび - 肉屋の肉バル TAJIMAYA Whityうめだ店(梅田・大阪駅/バル(バール))

 

 

さて、トレンド編集部おすすめの「贅沢恵方巻き」はいかがでしたか?

 

家で作ったり、百貨店やスーパーで買ったりするのもいいですが、今年はトレンドを取り入れて、寿司屋や飲食店のちょっぴり豪華な恵方巻きを楽しんでみることをおすすめします!  それでは、みなさんに美味しい福が訪れますように…

 

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