健康、美容の大敵といったイメージの強いラーメン。ところが最近は、ヘルシーな素材を使っていたり、野菜がたっぷり摂れるラーメンを出すお店が増えてきました。今日はそんなヘルシーラーメンをいただけるお店を紹介します！
「特製ベジソバ」 ソラノイロ （麹町）
大小のビジネスビルの建ち並ぶ平河町の一角に看板を出す「ソラノイロ」。さまざまな野菜を食べられるラーメンで評判のお店です。
玉ネギ、キャベツ、ニンジンなど野菜で取ったベジタブルスープの「ベジソバ」が看板メニューのひとつです。オレンジ色の平打ち麺にはパプリカの粉末が練り込まれています。
トッピングもコールスローや水菜、スマッシュポテトなど時期によって異なる野菜がたっぷり。よく噛みしめて食べると一切れのキャベツにもその味が分かります。
今回添えられていた平打ち麦が今までのラーメンにはなかった食感でした。煮玉子をのせ、野菜増量の「特製ベジソバ」は一杯で100ｇ以上の野菜が採れて更にグッドです！
別料金の限定「野菜ジュース」をスーッと飲んでから食べるか、食べながら飲むか、食べてから飲むかはお好みでどうぞ。
千代田区平河町1-3-10 ブルービル本館1B
03-3263-5460
11:00～15:30 18:00～22:00 日休
東京メトロ有楽町線麹町駅1番出口よりまた半蔵門線半蔵門駅よりともに徒歩4分
画像＃6797（特製ベジソバ） #6809（ファサード）
ぐるなび - ソラノイロ japanese soup noodle free style(半蔵門・麹町/ラーメン・つけ麺)
「ベジつけ麺」 麺や庄の gotsubo（新宿御苑）
新宿御苑近くの五坪の「麺や庄の gotsubo」。看板メニューは創作パスタのように具材が盛られた「ベジつけ麺」。美しく盛りつけられた野菜は20種ほど。
炙りチャーシュー、ズッキーニ、おくら、長芋、大根、ミニトマトなど豊富な具材に、ディップソース、レモンが添えられています。つけ汁は煮干ベースと海老ベースの2種類から選びます。
中太麺のコシもよく、つけ汁と相性も抜群です。残ったつけ汁にごはんを入れてパクパク。これもグッドですぞ。
新宿区新宿1-32-15
03-6388-9227
11:00～15:00 17:00～22:00 日休
東京メトロ丸の内線新宿御苑前駅3番出口より徒歩5分
「レモンラーメン」 中華蕎麦 りんすず食堂（大島）
新大橋通り沿いで、素敵な看板を見つけました。「中華蕎麦 りんすず食堂」です。
蕎麦屋で修業したお主人の作る「レモンラーメン」は蕎麦屋の「すだちそば」からヒラメいたとか。
このラーメンにはレモン一個分のレモンスライスがゴソっと浮かんでいます。鶏ガラなどの動物系スープと昆布シイタケなどの素材に蕎麦汁の“かえし”を使ったスープですお疲れの向きにはおススメラーメンです。
レモンは食べても食べなくてもいいですが、入れっぱなしにしておくと、苦味が出てくるので、ササッと食べてしまいましょう。
江東区大島5-7-3 成毛ビル1F 090-8845-2248
11:30～21:00 月休
都営新宿線大島駅より徒歩3分
ぐるなび - 中華蕎麦 りんすず食堂(船堀・瑞江/ラーメン・つけ麺)
「味玉らぁめん」 らぁ麺胡心房（町田）
「ラーメンはカロリーが高い」というイメージを覆したい！と思った女主人が作る低カロリーのヘルシーラーメンがいただける「味玉らぁめん」。
ここのラーメンは一晩低温で寝かせたスープから余分な脂を取り除き、カロリー控えめでヘルシーなスープに仕上げています。
豚骨と10種類の野菜を煮込み、数種の煮干しから取るふわっと香る魚介ダシを加えたスープはマイルドで、コクがあっても豚骨の臭みはありません。
一番人気である「味玉らぁめん」はストレートの細麺で、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギ、のり、そしてラーメンには珍しくレタスがトッピングされ、ヘルシーさを演出しています。
町田市原町田4-1-1
042-727-8439
12:00～15:00／ 18:00～21:00 （日曜、祝日は12:00～18:00）月休（祝日の場合は翌日）
JR横浜線町田駅より徒歩3分
（ライター：関能克則／編集プロダクション studio woofoo）
