2月14日はバレンタイン。
今年はシフォンケーキにチャレンジしてみませんか?
でも型もないし、シフォンケーキって難しそう…とお困りのアナタ。
心配ご無用、なんと紙コップで作れちゃうんです!
作り方はとっても簡単。本日は、持ち運びにも便利な紙コップでつくるシフォンケーキのレシピをご紹介いたします。
紙コップで簡単!ショコラシフォンケーキ
材料 6個分
砂糖・・・50g
粉砂糖・・・適量
A:牛乳・・・50ml
A:サラダ油・・・50ml
B:ホットケーキミックス・・・150g
B:ココアパウダー・・・大さじ2
作り方
(1)卵は卵白と卵黄にわける。オーブンは170度に予熱する。A、Bはそれぞれあわせる
(2)卵白と砂糖半分をボウルに入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる
(3)卵黄と残りの砂糖を別のボウルに入れハンドミキサーでもったりと白っぽくなるまで泡立て、Aを加え、さらに混ぜ合わせる
(3)(2)にBを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる
(4)(3)に泡立てた卵白の1/3を入れ、さっくりと混ぜ合わせる
(5)(4)が均等に混ざったら、残りの卵白を2回に分けて入れ、さっくりと混ぜ合わせる
(6)紙コップの約1/2の高さまで注ぎ、170度のオーブンで20分焼く
(7)あら熱がとれたら粉砂糖をふるう。
ラッピング
紙コップはマスキングテープやレースペーパーで可愛くデコレーションしても楽しいです。
透明な袋に入れれば、ギフトにもぴったりですね♪
フワフワやわらかくてしゅわしゅわな触感と、ほんのり香るココアのかおりが絶妙です!
お好みでホイップクリームを添えても美味しいですね。フワフワ触感のポイントは、混ぜあわせる時にさっくりと切るように混ぜ合わせること。泡をつぶしてしまうと、フワフワになりませんのでご注意ください。
紙コップでつくるシフォンケーキのレシピ、いかがでしたか?
なんといっても、紙コップで作れば持ち運びがとっても便利ですよね♪シフォンケーキは難しそうに見えて、材料もとってもシンプルで作りやすいスイーツです。バレンタインギフトはラッピングも楽しみのひとつですよね。
今年は、自分好みのデコレーションでオリジナルの紙コップシフォンケーキをプレゼントにしてみてはいかがでしょうか??
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著者・SPECIAL THANKS
なかざわ あやの
フードスタイリスト/アシスタント
1991年生まれ。新潟県出身。
国際空港での接客業を経て、故郷新潟へUターン。 “食が持つ表現力”に惹きつけられ、フードスタイリストを目指す。
Instagram: https://www.instagram.com/que_delicioso/
(編集・メニュー監修:河瀬璃菜/フードクリエイティブファクトリー http://foodcreativefactory.com/)