牛脂で揚げたカツがこんなに美味しいとは!神戸の名店「洋食屋双平」の重ね揚げが素晴らしすぎる

神戸南京町の中華街にある「洋食屋双平」は牛脂を使った揚げ物で有名なお店です。ラードを使った揚げ物と比べ、胃にもたれない、冷えてもベタッとしない、へたらないという特徴があります。牛脂を使ってあげたエビフライやカキフライ、さらにミンチとロースを重ねて揚げた「重ね揚げ」は絶品です。これを食べるために神戸…