中華料理のカイコ(蚕)のサナギをおいしく食べたい

中華食材の「カイコ」を大量に買い、佃煮にしてみました。でも匂いが強烈すぎてちょっとキビシイ結果に。そこで、評判の中華料理店のカイコを食べに行ってきました。今回お邪魔したのは中国茶房8新宿店。ここではカイコを揚げ物として提供。果たしてそのお味はどんなものなのか? ラム肉の炒めのパクチー添えと合わせてご…