ぐるなび みんなのごはん

あなたの”食べたくなる”を作る

西原理恵子

このつけ汁、魚にも肉にもサイコーだぞ!「アジのソテー・パクチーソース添え」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日ご紹介するメニューは「アジのソテー・パクチーソース添え」。アジ…

「切り干し大根のピリ辛マヨネーズあえ」はまるで太らないつけ麺だ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日ご紹介するメニューは「切り干し大根のピリ辛マヨネーズあえ」。あ…

のせるだけで男子飯が100倍美味になる!「フライドオニオンのせ肉豆腐」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日ご紹介するメニューは「フライドオニオンのせ肉豆腐」!実はフライ…

これはもう、ワイの塩焼きそばや!「ホタルイカとキャベツのパスタ」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日ご紹介するメニューは「ホタルイカとキャベツのパスタ」!いいです…

行楽に最高だぞ!中華混ぜご飯を巻いて揚げちゃった「ご飯春巻き」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本日ご紹介するメニューは「ご飯春巻き」。なんと中華風混ぜご飯を春巻…

「揚げ豚」はうまみの塊!「僕の脂をお食べ」って豚肉が語りかけてくるぞ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

今回は丸の内のレストランでも楽しめるグルメのようなメニューです!毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本…

春はコレ!ぬくぬく刺し身こと「刺し身の蒸ししゃぶ」がうまい【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本日ご紹介するメニューは別名ぬくぬく刺し身こと「刺し身の蒸ししゃぶ…

祝ってもらえないなら簡単ちらしずし作って自分で祝っちゃいましょう。【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本日ご紹介するメニューはなんと意外とやってなかった「ちらしずし」。…

夜、小腹がすいたら、みそ汁を作ればいいんです。【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

仙台の名産「せり」に通じる「クレソン」を使ったメニューが登場です!毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。…

料理研究家の出す料理じゃねえ!「餅豚キムチーズ」は取扱注意のメニューだ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

鶴橋でいただけるトッポギに通じるメニューが登場です!毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本日ご紹介する…

酢とダシと油が悪魔のマリアージュ! 「揚げ野菜のサラダ」は箸が止まらなくなる美味さ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本日ご紹介するメニューは「揚げ野菜のサラダ」。茨城県の名産品である…

困ったときは芋に任せろ!「ふりかけ芋とコンビーフ入りポテトサラダ」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のメニューは「ふりかけ芋・コンビーフ入りポテトサラダ」。西原さ…

いつもの魚肉ソーセージが高級食材に化けた! 「魚肉ソーセージのコチュジャン炒め」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のメニューは「魚肉ソーセージのコチュジャン炒め」。西原さんと今…

肉の塊で男子飯!蒸し豚の照り焼きにテンション上がりっぱ!【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のメニューは「蒸し豚の照り焼き」。蒸してから焼くと脂が落ちてさ…

ボリューミーなのにサクサクうますぎ!南米の郷土料理「エンパナーダ」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のメニューは「エンパナーダ」。南米の郷土料理でサクサクでボリュ…

バターの一番うまい食べ方かも!「百合根とほうれん草のバターソテー」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のメニューは「百合根とほうれん草のバターソテー」。なかなか買う…

こんな食べ方があるとは!? 西原さんも驚いた「かまぼこのマリネ」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のメニューは「かまぼこのマリネ」。この時期、おせち料理で使った…

西原さんちの空揚げレシピは「ニンニクの量は各家庭のキアイと責任で!」 【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

空揚げか唐揚げか?という問題はありますが、本日は「空揚げ」でいきます!毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信していま…

ポテトフライのかわりにありかも!? 「かんぴょうと車麩の揚げ物」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「おかん飯」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回から、「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」としてリニューアルスタート。読者の皆さんから…

夜中に食べても罪悪感がない、豆サラダとエスニックコールスロー【西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「豆サラダとエスニックコールスロー」。今週も先週に引き続きおかん飯の毎日新…

【祝2周年】矢野顕子さんをお招きしてミートローフを【西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「ミートローフ」。おかん飯の毎日新聞紙面での2周年を記念して、スペシャルゲ…

バターのコクが新しい!「里芋と鶏肉のエスニック炒め」は「煮っころがしネオ」だ 【西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「里芋と鶏肉のエスニック炒め」。ちなみに国内の里芋生産地No.1は宮崎県だそう…

箸が止まらない!「塩そば」は口に入れたとたん頭の中まっしろのうまさ【西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「塩そば」。川越をはじめとしておそばの有名どころは日本中にたくさんあります…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:豚のみそ漬け焼き

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「豚のみそ漬け焼き」。豚と言えば日本ではなんと言っても鹿児島が有名ですよね…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:はんぺんフライ

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「はんぺんフライ」。はんぺんはもともと関東地方のみで食べられていたそうです…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:サンマの蒸し焼きとオイル漬け

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「サンマの蒸し焼きとオイル漬け」。秋の味覚をたっぷりといただきます。オイル…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:ナスとナメコの炒め物

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「ナスとナメコの炒め物」。ナスの生産1位は西原さんのふるさとの高知県、そし…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:カツカレー

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「カツカレー」。なんと本日紹介のレシピで作ると、調理時間わずか10分!驚きの…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:ほうれん草とニラのおひたし

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「ほうれん草とニラのおひたし」。なんと!ミックスおひたしです。ちなみにほう…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:コーンスープ

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「コーンスープ」。代表的な夏野菜で日本一の産地はもちろん北海道ですね。まだ…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:麻婆豆腐

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「麻婆豆腐」。しめじをいれることでだしが出て、食感が軽くなるそうです。皆さ…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:もずくそうめん

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「もずくそうめん」。「もずくのそうめん」ではありません。「もずく」と「そう…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:冬瓜カレー

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日の主役は「冬瓜」。愛知県が生産量1位の夏野菜です。とろとろの食感で、カレーに入れる…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:山形のだし

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。この10年ほどで首都圏のスーパーでもよく見かけるようになった料理が今日の主人公です。夏野…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:冷凍トマト

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、冷凍トマトを使ったスムージーとガスパチョです。暑いこの季節にぴったりの…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:マンゴーくず餅

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、「マンゴーくず餅」。昔話でお馴染みの、あの小鳥が登場します。一体なぜ?…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:手作り豆腐

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、「手作り豆腐」。豆乳と言えば紀文さんが有名ですが、無調整豆乳で簡単に手…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:サケとアスパラの焼き浸し

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、「サケとアスパラの焼き浸し」。どちらの食材も日本一の漁獲量・生産量を誇…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:トマトピラフ

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、「トマトピラフ」。何でも東北のお米と、四国をはじめとする南国地方のお米…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:麦とろご飯

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、「麦とろご飯」。6月16日は「麦とろの日」でしたからね。西原家の麦とろは…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:豚せんべい

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、「豚せんべい」。以前ご紹介して大好評だった「鶏ももの丸ごと揚げ」に続く…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:手巻きずし

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、「手巻きずし」。枝元さんがお金が無かった頃に作っていた大根だけの手巻き…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:くるくるキャベツ

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、「くるくるキャベツ」。男子に野菜を食べさせるという問題は、世のお母様の…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:新タマネギのみそ炒め

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、「新タマネギのみそ炒め」。ぜひこちらお試しを。おばあちゃん料理っぽい(…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:タケノコと鶏肉のステーキ

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、タケノコと鶏肉のステーキ。ぜひお試しください。さて、西原さんと枝元さん…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:エビフライサンド

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、エビフライサンド。多くの人にとってエビフライは子どものころから大好きだ…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:ジャーサラダ

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、ジャーサラダ。瓶に食材を入れておくだけで、オシャレなサラダができてしま…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:おにぎらず(白滝入り肉そぼろ)

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、おにぎらず(白滝入り肉そぼろ)。西原さんも枝元さんも、話題のおにぎらず…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:鶏ももの丸ごと揚げ

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、鶏ももの丸ごと揚げ。下味をつけずに、切り分けることもなく、そのまま丸ご…

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:パセリサラダ

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今回のお料理は、パセリサラダ。普段は脇役であることが多いパセリを主役に大抜擢して、オシ…

                             
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