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居酒屋

【自意識のハードル】「お前のことなんか誰も気にしてない」のは知ってるけど、人は「思うことをやめられない」のも知ってる【ブスめし!】

近年の食漫画ブームもあり、女性の方の一人飯のハードルはだいぶ下がったようですが、「自意識のハードル」は上がってしまったようです。「言われていない悪口が聞こえるタイプの人間」は、どんな一人飯を食べるべきなのでしょうか。この漫画の主人公、花園…

シーズン到来! 焼きそばもクレープもないロハスな文化祭って…!?【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第16回】

毎月第1・3木曜日更新! 川崎に実在する居酒屋「怪獣酒場」をモチーフにした、唯一無二の“怪獣×グルメ”コメディ、待望の第2シーズン!! 店員もお客もウルトラ怪獣だらけの「怪獣酒場」にバイトとして入った、うるま寅次郎。第1シーズン45話かけて仕事に慣れ、…

TVドラマ放送中『フリンジマン』とのスペシャルコラボ!!【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第15回】

毎月第1・3木曜日更新! 川崎に実在する居酒屋「怪獣酒場」をモチーフにした、唯一無二の“怪獣×グルメ”コメディ、待望の第2シーズン!! 店員もお客もウルトラ怪獣だらけの「怪獣酒場」にバイトとして入った、うるま寅次郎。第1シーズン45話かけて仕事に慣れ、…

サラリーマンの出世サバイバル術をお見せします!【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第14回】

毎月第1・3木曜日更新! 川崎に実在する居酒屋「怪獣酒場」をモチーフにした、唯一無二の“怪獣×グルメ”コメディ、待望の第2シーズン!! 店員もお客もウルトラ怪獣だらけの「怪獣酒場」にバイトとして入った、うるま寅次郎。第1シーズン45話かけて仕事に慣れ、…

同僚にウケる「居酒屋あるある」を早く言いたい~♪【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第13回】

毎月第1・3木曜日更新! 川崎に実在する居酒屋「怪獣酒場」をモチーフにした、唯一無二の“怪獣×グルメ”コメディ、待望の第2シーズン!! 店員もお客もウルトラ怪獣だらけの「怪獣酒場」にバイトとして入った、うるま寅次郎。第1シーズン45話かけて仕事に慣れ、…

秋といえばBBQ。炭火を超える旨い焼き方教えます!【青木U平の「酩酊! 怪獣酒場2nd」第12回】

毎月第1・3木曜日更新! 川崎に実在する居酒屋「怪獣酒場」をモチーフにした、唯一無二の“怪獣×グルメ”コメディ、待望の第2シーズン!! 店員もお客もウルトラ怪獣だらけの「怪獣酒場」にバイトとして入った、うるま寅次郎。第1シーズン45話かけて仕事に慣れ、…

【自意識のハードル】オンナが一人では到底入れない雰囲気の店を満喫…飲みニケーションは新規開拓のチャンスなのかもしれない【ブスめし!】

近年の食漫画ブームもあり、女性の方の一人飯のハードルはだいぶ下がったようですが、「自意識のハードル」は上がってしまったようです。「言われていない悪口が聞こえるタイプの人間」は、どんな一人飯を食べるべきなのでしょうか。この漫画の主人公、花園…

【家飲み週末レシピ】炒めるだけ!混ぜるだけ!焼くだけ!「冷凍の枝豆」を劇的においしくする絶品アレンジ

居酒屋や家飲みのおつまみの定番といえば枝豆ですよね。畑から採りたての枝豆をいただいたら最高ですけど、家飲みで使うとしたらやっぱり冷凍枝豆でしょうか?茹でて塩をしてそのまま食べるのが大定番ですが、簡単アレンジで人気のレシピを本日はご紹介!炒…

酒につけとくだけで劇的変化!「余った乾き物」を酒で戻して使うといつもの料理が超絶ウマくなるレシピ

普段の飲み会でおつまみとして重宝するのが「乾き物」。BBQなどのアウトドア飲み会でも家飲みでもとっても便利です。でも買いすぎてしまって余っちゃった……そんなときは、お酒で戻して、料理に有効活用しましょう!日本酒に漬けておくだけで、料理をグンとお…

【レシピ】手羽先が安かったら迷わず買うべし!豪華に化けたごちそう手羽先は信じられないくらい美味しい

お肉が食べたいときは安い手羽先を買いましょう!鶏もも肉より一般に100グラムで20~30円お安い手羽先は家計の強い味方。定番は酢を入れて大根と一緒に煮込むレシピでしょうか?今回はオーブンを使った「ベーコン巻き」と炊飯器を使った「サムゲタン風」、そ…

何にでも合う万能選手!「エリンギ」のプリップリでコリッコリな食感を味わい尽くすやみつきレシピ

切り方で食感が変わるエリンギ。味や香りに主張がないので何にでも合わせ易い万能選手です。レシピはパスタに入れたりベーコンと炒めたりするのが定番ですが、本日は簡単で人気の「エリンギの揚げない唐揚げ」と「エリンギのチリマヨソース」、そしてまるで…

唐揚げレモン論争で飲み会分断の危機も……宴会での「許せない」マナーをアンケート調査してみた

【ぐるなび会員アンケート】大勢の人が集まる「会社の飲み会」でのマナーについて調査しました。大人数の飲み会では大皿にのった料理を分け合うのが基本。1人が勝手に唐揚げにレモンをかけたり、肉ばっかり取っていってしまったり、取り皿のスープを鍋に戻し…

みんな喜べ!ついに太らない魔法のポテサラ、「おからサラダ」が発明されたぞ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本日のレシピは「おからサラダ」。すっぱいポテトサラダを作るイメージ…

「お酒」を飲むようになって克服した嫌いな食べ物1位は「納豆」…アンケートで判明した「嫌いな食べ物」の実態

【ぐるなび会員アンケート】みなさんは嫌いな食べ物ってありますか?嫌いな食べ物がないに越したことはありませんが、「嫌いだったけど大人になって好きになった」「好きだったけど食べ過ぎて嫌いになった」「昔からずっと嫌い」など嫌いな食べ物についての…

正月三が日は、パン粉に限るぜ!「メンマのつまみ」と「パン粉炒め」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。スペシャルゲスト吉田戦車さんと伊藤理佐さんを迎えた本日のレシピは、…

今年も1年間ありがとうございました! 2016年の「みんなのごはん」年間人気記事ランキングを発表いたします

今年1年、みんなのごはんを読んでいただき、まことにありがとうございました。新しいクリエイターさんを多数迎えたほか、美味しいパン屋さんまとめの記事など、みんなのごはん編集部にとっても挑戦の連続でした。読者の皆様にこの場を借りて感謝申し上げます…

シャッキシャキのれんこんは今が旬!食べなきゃもったいないスタミナ満点のれんこんレシピ

れんこんの旬は11月~2月といわれています。まさに今!旬のレンコンを人気の簡単レシピでいただいちゃいましょう。スタミナガッツリ系なので、普段はなかなか主役になれなかったレンコンを、ごはんのメインおかずにしちゃってください。今回は「厚切りれんこ…

若者の焼酎離れはウソ!?アンケートで判明した20代からの人気と九州人の焼酎愛

【ぐるなび会員アンケート】焼酎というと、どんなイメージでしょうか?日本酒と並んで、日本の伝統的なお酒である焼酎ですが、そのわりに、あまりメジャーな存在ではないように思います。そんな「焼酎」がいったいどんなイメージを持たれているのか、ぐるな…

【ペンと箸 刊行記念!】田中圭一:制作秘話インタビュー「はじめはその場しのぎのつもりだった」

先月大好評のままに連載を終了した、田中圭一先生の『ペンと箸』。その際、単行本の発売が発表され、ファンにとっては残念ながらも嬉しいニュースとなりました。発売日は2017年1月12日ということで、いよいよ発売まで1ヶ月を切った『ペンと箸』を記念して田…

冷蔵庫の残りモンが大変身!何でもくるんで「闇揚げ」ならぬ「発展揚げ」が意外にウマい【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本日のレシピは「発展揚げ」。たいそうな名前がついておりますが、実態…

ギョニソってこんな美味かったのか!安くて旨い魚肉ソーセージがひと手間で最高のおかずになるレシピ

安くて美味しい魚肉ソーセージ。1本あたり50円もしませんよね。そのまま食べたりマヨネーズをちょっとつけたりするだけで美味しいですが、ひと手間加えるだけでさらに美味しくなって、おつまみにもお弁当のおかずにもなり大活躍です。毎食食べたいくらいのあ…

ゆうべの残りのザーサイ・塩辛・アンチョビが神変化!ごはんモリモリ最高のおかずレシピ

余りもののレシピって、いつも悩みますよね。じゃがいもにうどん、ごはんにパスタ、野菜炒めにカレー、豆腐やそしてデザートまで…。それと案外余ってしまって冷蔵庫の隅っこにあるのが「ザーサイ」「塩辛」「アンチョビ」あたりではないでしょうか。おつまみ…

味噌に1日つけるだけ!「牡蠣の味噌漬け」が震えるほどウマいので今シーズン何度でも試したい

英語で「r」がつく月の味覚といえば、牡蠣ですよね。だんだん寒くなって、牡蠣が美味しい季節になってきました。生ガキをつるっといったり、牡蠣フライにしてサクサクジュワッといただくのも最高ですが、今回は話題の人気レシピをご紹介します。味噌に1日漬…

実はゆとり世代は会社の飲み会に行きたがっていた!忘年会をバブル、氷河期、ゆとりの3世代で楽しむコツ

「ゆとり世代」と聞いて、どんなイメージを持ちますか?打たれ弱い、受身、消極的、根性がない、冷めている、のんびりしている……などでしょうか。散々な言われようのゆとり世代ですが、「飲み会に誘っても来ない」ともよく言われます。しかし、はたしてこれ…

飲み会に『催眠術師』を呼ぶと楽しい、異常な中毒性の四川料理店、総量830グラム!秋葉原のブラジル料理店、濃厚カルボナーラアレンジほか|先週の人気記事ランキング

飲み会をさらに楽しくする手段として、「催眠術師」を呼んでみるというのはいかがでしょうか。「SMAP×SMAP」や「世界の果てまでイッテQ!」などのTV番組にも出演した催眠術師の川上剛史先生を飲み会に呼んでみた記事が今週1位となりました。ARuFaさんの突拍子…

「森のバター」に続く二つ名を考えよう、ペロリといけちゃう冷やし肉南ばん、箸が止まらない激ウマ明太子レシピ、48種の焼き・蒸し・水餃子がどれも最高ほか|先週の人気記事ランキング

アボカドの二つ名といえば「森のバター」。濃厚な味わいや、脂肪分が豊富なことから、この別名が付いたそうです。そのほかにも、牡蠣を「海のミルク」、大豆を「畑の肉」などと呼びますよね。この二つ名を新しく考えてしまおう!という企画が今週の1位となり…

王者「明太マヨ」を超えた!? 美味しい明太子をさらにウマウマにする神レシピに箸が止まらない

そのまま食べても美味しい明太子。ごはんのおかずとしても最高です。アメトーークでのアンジャッシュ渡部さんの「明太マヨ」も分かります。何にでも合いますよね。本日はそんなおつまみとしてもごはんのおかずとしても人気の明太子をさらに簡単な神レシピで…

秋なすってこんなに美味いのか!今この時期こそ食べるべき簡単で美味しい秋なすのごちそうレシピ

秋になって食べたい野菜と言えば、やはり「嫁に食わすな」という格言もある秋茄子ではないでしょうか。油を吸ったナスはとろとろで美味しさ抜群。本日は簡単で美味しいレシピを3種類、「豚となすの甘辛きんぴら」「翡翠なすのやみつき香味ダレ」「揚げなすの…

アボカド切って漬けるだけ!「漬けアボカド」がヤバいくらい美味いので常備しとくべき

森のバターとも言われ、栄養満点のアボカド。女性を中心に人気の果実ですが、男性からも根強い人気があります。というわけで今回はアボカドを漬けにしていただく、簡単で激ウマなレシピをご紹介します!おつまみやお弁当にもぴったりなので、お父さんやお子…

きのこが主役の季節がやってきたぞ~!きのこがもりもり食べられる最強絶品うまうまレシピ

暑かった夏から季節が秋に変わり、秋の味覚のひとつ、きのこの美味しい季節がやってきました…ということで、今回は簡単に作れるきのこの人気のレシピをご紹介します。ダイエットにも良いとされるきのこ、きのこ炒めだけではもったいない!レンジも使って、お…

実は油揚げのポテンシャルがヤバい!安ウマヘルシーな油揚げで作るやみつきレシピ

油揚げと言えばいなり寿司やきつねうどんが定番ですが、本日は、実は油揚げのポテンシャルがやばい!ということで、人気のレシピをご紹介します。チーズや納豆という定番のアレンジレシピも美味しいですが、今回は「油揚げそぼろ」「メンチカツ丼」「葱キム…

鶏むね肉がプルプルに化ける「水晶鶏」、「ハッピーアワー」を7軒ハシゴ、「缶詰×米」の簡単どんぶり飯、深夜ラーメンの誘惑 ほか|先週の人気記事ランキング

みなさんは「水晶鶏」ってご存知ですか?鶏むね肉に、とあるひと工夫をするだけで、ツルツルのプルプルに仕上がるのだそうです。もとは中華料理のひとつみたいですが、今週はそんな水晶鶏のレシピを紹介した記事が人気でした。残暑が厳しくてもさっぱりいた…

丸ごとトマトはここまできた!豚巻き・そうめん・おでんを激ウマにする旬のトマトレシピ

暑い季節に旬を迎えている野菜の代表格と言えばトマトですね。サラダに入れたりトマトソースを作るのも良いですが、たまには1個丸ごと使うレシピはいかがでしょうか?丸ごと使うといえばご飯に入れるのがインパクト大ですが、他にもスープやグラタン、マリネ…

家から出られない日は「缶詰×米」の簡単どんぶり飯レシピでお腹いっぱいに!

暑い夏。部屋の間取りによっては灼熱地獄なキッチンもあります。そんなキッチンで料理なんてしようものなら家の中で熱中症になりかねません。あるいは悪天候で、買出しにも行けない、外食にも行けない、といった日もあります。そんなとき強い味方と言えば缶…

塩ふって一晩寝かすだけの豚バラレシピ、【漫画】食器と調味料だけでウマさが変わる「食のこだわり」、梁山泊の「肉あんかけチャーハン」、東京の担々麺激ウマ店まとめほか|先週の人気記事ランキング

8月のお盆も終わり、夏休みの方は終盤ですね。夏の思いでになる風物詩「花火大会」はまだ開催を控えているところがあります。8月20日は鹿児島で約15,000発の花火大会、27日は秋田で約1万8000発大曲の花火が予定されています。猛暑が続いて食欲も落ちそうな時…

簡単&超便利!薬味の代表「しそ」でつくる3種の万能ダレと絶対に試すべきアレンジレシピ

本日は、しそを使った激ウマ絶品の万能ダレの作り方と、アレンジレシピをご紹介します。夏はデトックス効果のある食材が旬を迎える季節。新鮮で美味しい野菜がたくさんスーパーにたくさん並んでいます。夏になると頻繁に食べるそうめんの薬味や、刺身のツマ…

夏バテで食欲ないって意味わからん!「ゴーヤーと高菜の炒め物」はご飯が進みまくるぞ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日ご紹介するメニューは「ゴーヤーと高菜の炒め物」。キムチと一緒で…

【夏のズボラ飯】ごはんにのせてお茶をかけるだけ!サラサラ旨い冷やし茶漬けレシピ

本格的な夏に向けて、日々暑さが増していきますね。食欲がないとき、料理が面倒なときにおすすめなのが「冷やし茶漬け」です。火を一切使わず、ごはんに具をのせてお茶を注ぐだけ、しかも、3ステップ以下でできちゃいますよ。今年の夏のズボラ飯は、冷やし茶…

「コク」と「キレ」って結局なんなの?、東京東西飲み屋大喜利、カマンベールチーズを丸ごと使うレシピ、夏野菜で作れる「だし」が神レベル|先週の人気記事ランキング

今年から8月11日は「山の日」という祝日が制定されました。この祝日をキッカケにお盆休がスタートする会社も多いようです。そんな「山の日」と掛けまして「筑波山メガ盛りカレー」などの山盛りメニューが各地のSA・PAや観光地などに登場しているようです。一…

箸とごはんが止まらねえ! ゴーヤで作るレンジ常備菜レシピで夏バテ知らずだ

ごはんがモリモリ進む、ゴーヤを使ったレンジ常備菜をご紹介します!いよいよ、ゴーヤが旬の季節がやってきました。ゴーヤは、他の野菜には無いほろ苦い味が特徴であり、魅力でもあります。ビールとの相性も最高です。しかも、夏バテ防止にも役立つと言われ…

これぞ飯テロ…!カマンベールチーズを丸ごと1個使う、けしからんけど激旨いレシピ

スーパーではまるごと1個カマンベールチーズが売っていますが、実はこれ、カットしてワインのおつまみにするだけじゃないんです。ちょっと高価なチーズではありますが、料理に使うことでとろーりとろけるチーズの美味しそうな料理が誰でも簡単に作れちゃいま…

こりゃマジで捗る!大人気「お肉の常備菜」がレンジとボウルだけでできちゃう簡単レシピ

忙しくて夜遅く帰ってきても、しっかりしたおかずでごはん食べたい!けっこうそう思うこと多いのでないかと思います。本日は、そんなときに爆速で作れて捗る肉常備菜を紹介します。メインの道具はレンジとボウルだけ。洗い物も減らせて、一人暮らしがガチで…

ガチで箸が止まらねえ!塩辛×バター、明太子×クリームチーズほか「最強組み合わせ」で作るやみつきレシピ

皆さまにも「あれとあれの組み合わせこそ最強」と思う料理があるのではないかと思います。合わせると病みつき必至になる激ウマな組み合わせ、今回の記事では「塩辛×バター」「明太子×クリームチーズ」「味噌×にんにく×マヨネーズ」といった最強組み合わせで…

もう手は汚れない「そのままフライパンにINのひき肉レシピ」、ネットで話題レンチンするだけの豆腐チーズ、おふくろの味選手権、日本一超どデカまぐろ丼ほか|先週の人気記事ランキング

全国的に梅雨は明けていないようですが、真夏日が続く7月となりました。この時期になってくると社会人の間では「暑気払い」という名の飲み会を居酒屋やレストランで検討するところもあるようです。もう居酒屋やレストランで暑気払いはしましたか?それでは、…

【安ウマ】牛スジ煮込み常備菜の汎用性がすげえ!とろっとろプルップルがたまらない和洋中レシピ

居酒屋の定番と言えば「煮込み」。とろっとろに煮込まれた牛スジ肉はおつまみの定番ですよね。安い時は100g100円程度で購入できるのも嬉しいところですね。そんな牛スジ肉で旨すぎる煮込みをつくって常備菜にしておくと、汎用性があり便利なのです。特売日に…

レンジでチンするだけでこれか!ネットで話題の「豆腐チーズ」はウマすぎるので絶対に試すべき

いまネットで噂の豆腐チーズをご存知ですか?豆腐にチーズをのせてレンジでチンするだけのお手軽料理です。にもかかわらず、味はとってもレベル高いということで話題になっているんです。元々が他の食材と組み合わせやすい豆腐とチーズですから、アレンジも…

これでもう手は汚れない!「そのままフライパンにINのひき肉レシピ」が簡単便利なのに美味すぎる件

牛挽き肉、豚挽き肉、鶏挽き肉、そして合挽き肉はスーパーで安く買える上に美味しい、食卓の味方です。でも挽き肉の料理は、どうしても手で丸めたりこねたりと、手が汚れるので面倒……という人も多いはず。そこで本日はそんな方でも簡単に料理できてしまう、…

簡単リメイク!余って伸びてしまった麺(そうめん・焼きそば・うどん)の食べきりアレンジレシピ

余って伸びてしまった麺の、簡単リメイクレシピをご紹介します!麺を茹でたものの、食べきれない…そんな時、捨てるのはもったいない。でも、後で温めて食べるだけでは伸びてしまっていておいしくないものです。そんなとき、味わいは落ちていても、そのまま食…

缶詰の中で調理したらそのまま食卓へ…!ズボラだけどめちゃウマい缶詰レシピ

関東甲信越も入梅し、雨が多いと出かけるのがおっくうになることがありますね。そんなときは家にストックした缶詰で美味しいおかずが作りましょう。ツナ缶やサバ缶、イワシ缶を使います。缶詰ごと食卓へ出して洗い物を減らせちゃうズボラだけどちゃんと美味…

炊飯器でほっとくだけ!激ウマの鳥ハム・角煮・サバ味噌がスイッチ押すだけでできちゃうレシピ

時間はかかりますが、ほっとくだけなので簡単!なレシピと言えば炊飯器レシピ。準備だけしてスイッチひとつで時間さえ経てば1品できてしまうというズボラさんにはぴったりのレシピ、人気ですよね。そこで今回は「鳥ハム」「角煮」「サバ味噌」を炊飯器で作っ…

                             
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