福岡市内にある飲食店グループが運営する「岩瀬串店」「SAND GOTO」「峯本おでん店」。現在の状況でも、お客様に喜んでもらえるサービスを提供できるよう、グループ店舗が協力しあい、惣菜店をオープンするなど創意工夫を続けてきました。今回は苦境を強いら…

「高級焼肉が福岡一安い店」を看板に掲げる有名店「ニクゼン」は、実はランチでも有名です。限定40食の「ステーキ丼特盛り」は、なんとお肉300g、ご飯700gという圧倒的な爆盛りで、デカ盛りランチを求めて毎日開店前からの行列ができるほどです。これだけの…

小籠包は日本人が大好きな中華料理の一つですが、福岡県の大名エリアにある「中華マルコキッチン」では、小籠包が巨大化した「スープ溢れる大籠包」というメニューがあるのです。大籠包以外にも、中国の最高資格と呼ばれる「超一級麺点師」の料理人が作った…