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佐渡

ブリ、カニ、カキ…こんな贅沢していいの?冬の佐渡島を旅したら旨いものを1シーズン分くらい食べた気がした

佐渡島へ旅行すると、たくさんの美味しい食べ物に出会えます。ブリ、カニ、牡蠣、イカ、南蛮エビ(甘エビ)といった海の幸が特に有名。春~秋にも美味しいものが盛りだくさんですが、魚介類は特に冬が一番美味しいそうですよ。そのほか、佐渡コシヒカリでも…

地元漁師さんはこんなに旨い「寒ぶり」を食べているのか…!極上の寒ぶりが食べられる本場・佐渡島の「寒ぶりまつり」が最高でした

12月3日、佐渡島の鷲崎(わしざき)漁港では、今年22回目を迎える「佐渡海府寒ぶり大漁まつり」が行われました。ぶりの産地は富山県の氷見が有名ですが、新潟県でも氷見に負けず劣らない極上のぶりが食べられます。寒ぶりまつりのボランティアに参加したルリ…

新潟・佐渡は寿司パラダイス…!凄まじいクオリティのネタを庶民価格で堪能できる「長三郎」が本当に素晴らしかった

新潟県の佐渡島(佐渡市)にあるお寿司屋さん「長三郎」(新潟県佐渡市新穂81-4)では、地元で獲れた美味しくて新鮮な魚介類を食べられると評判です。ブリ、甘エビ(南蛮エビ)、カニ、ノドグロ(アカムツ)など美味しいものばかりなのですが、寿司ネタの8割…

                             
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