ぐるなび みんなのごはん

あなたの”食べたくなる”を作る

中川淳一郎

殴り合ってわかりあえることなんかない……空気を読まない格闘家・青木真也の哲学【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第十二回】

中川淳一郎さんの連載、今回のテーマは格闘家と食事。総合格闘家の青木真也選手をお呼びし、家「食」に関することから「格闘技全般」「格闘家の人生」「格闘技とプロレス」「格闘家と家族」「格闘技ヤンキー文化論」など多岐に渡ってお話を伺いました。空気…

海外の危険地帯では何を食べているのか?人気ジャーナリストに訊く「危険地帯メシ」【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第11回】

編集者の中川淳一郎さんの連載「今も飲んでいます」、お久しぶりの登場です。今回のテーマは「世界の危険地帯のメシ」。『孤独のグルメ』にも登場したアフガニスタン料理店「キャラヴァンサライ包」を舞台に、人気ジャーナリストの丸山ゴンザレスさんにたっ…

家焼肉が劇的にレベルアップ!肉の専門家が教える3つのポイントとは【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第十回】

中川淳一郎さんの連載、今回のテーマは「家焼肉」。家焼肉をするときのコツを、ベストセラー『大人の肉ドリル:家で「肉食」を極める!肉バカ秘蔵レシピ』著者の松浦達也さんにご指導いただきます。家焼肉と言えばフライパンを使うか否か、がまず大きな問題…

軽い気持ちで移住の下見をした兵庫県豊岡が居心地よかったので、本気になりそう【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第九回】

編集者の中川淳一郎さんの連載「今も飲んでいます」です。ウェブサイトの運営に疲れきった中川さんですが、最近話題の「移住でロハスな生活」を考えてらっしゃるようです。代々木八幡の飲み屋で飲んでいたところ、その準備の機会が訪れた模様。いったいどん…

絶対に喜ばれる!一流出版社の編集者が実践する差し入れ術と接待の鉄板店【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第八回】

編集者は「心遣い」が重要と説く中川淳一郎さん。その理由はデザイナーやライターに気持ちよく仕事をしてもらうためだそうです。そこで今回は、気持ちよく仕事をしてもらえる「スイーツのお土産」を教えていただきました。「富ヶ谷のエッグタルト」に「マカ…

お父さんのための「それなりに美味しい」カレーの作り方【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第七回】

飲んでいるときに「今度中川さん、カレーを作ってもらえない?」と美女から突然のオファーを受けた中川淳一郎さん。OKしたものの、「人様からカネをもらえるようなカレーをオレが作れるのだろうか」と不安を感じていたようですが、結果は大成功!「それなり…

これぞ究極のおつまみ!? 崎陽軒のシウマイ弁当を最大限楽しむ方法【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第六回】

先日最終回を迎えたテレビドラマ『食の軍師』。こちらで主人公たちが「崎陽軒」の「シウマイ弁当」を食べながら旅をし、対決するという回があったのですが、本連載執筆の中川淳一郎さんも、シウマイ弁当の召し上がり方に関してはこだわりをお持ちのようです…

【お父さん必見!?】ウェイパーを使えば誰でも料理上手になれる件【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第五回】

スープやチャーハンに入れるだけで、本格的な中華の味を再現できる魔法の調味料、味覇(ウェイパー)。鶏、豚、野菜のエキスがギュッと詰まったウェイパーは、いろんな局面で使えることでも話題です。現在では若干複雑な状況にあるようですが、ここでははそ…

ふるさと納税グルメなら、スッポンだって手が届く!オススメ13自治体&活用レシピ【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第四回】

大のビール党として有名な編集者、中川淳一郎さんによる連載「今も飲んでいます」の第四回目です。第三回目までに意外なほど自炊が大好きな姿を見せている中川さんですが、今回の記事を読んでいただくと、納得いただけるかと思います。ふるさと納税を駆使し…

「大量アルコール摂取」と「食欲の解放」を「2日サイクル」にすれば太らない……のか?!【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第三回】

大のビール党として有名な編集者、中川淳一郎さんによる連載「今も飲んでいます」の第三回目です。第一回で自らの衝撃的(?)な食生活を一週間分白日の下に晒し、多くの反応をいただいた中川さん。今回は「太りたくない理由」に始まり、あるトークイベント…

「行きつけの店」を持つ、ということ【中川淳一郎の「今も飲んでいます」連載第二回】

『ウェブはバカと暇人のもの』などの著作や、「NEWSポストセブン」などのネットニュースサイトの編集者として知られている中川淳一郎さんがみんなのごはんに二度目の寄稿です。前回の高い関心を呼んだ「炭水化物問題」に続いて今回は、「行きつけのお店を持…

炭水化物を我慢せずに40男が体重55kgを維持する方法【中川淳一郎の「今も飲んでいます」連載第一回】

『ウェブはバカと暇人のもの』などの著作や、「NEWSポストセブン」などのネットニュースサイトの編集者として知られている中川淳一郎氏が、みんなのごはんに初登場!大のビール党として認知されている氏が40を過ぎてもどうして太らずにいられるのか?という…

中川淳一郎の「今も飲んでいます」とは

『ウェブはバカと暇人のもの』などの著作や、「NEWSポストセブン」などのネットニュースサイトの編集者として知られている中川淳一郎氏による連載です。(渋谷のグルメ・ラーメン

                             
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