ぐるなび みんなのごはん

あなたの”食べたくなる”を作る

カフェ・スイーツ

これ、もう夏に必須かもしれない…!関西の定番「冷やしあめ」の再現レシピとアレンジが超使える

関西では夏の定番「冷やしあめ」の作り方を紹介します。冷やしあめとは、麦芽水飴をお湯で溶いて、生姜の搾り汁やおろし生姜を加えた飲み物。これを水や炭酸水で割っていただきます。関東ではなかなか見かけませんが、関西では暑気払いとしてよく飲まれてい…

もうこれ、肉なのでは…?小麦粉と水だけで作れる「グルテンミート」が実はすごい優秀

小麦粉と水で作る「グルテンミート」の作り方とレシピを紹介します。グルテンミートとは、小麦粉に含まれるたんぱく質のカタマリ「グルテン」を調理したもの。カロリー・脂肪が低く、それでいて高タンパクなので、ベジタリアンや糖質制限ダイエットをしてい…

ジョジョっぽいポエムの紅茶、やしろあずき「ゲーム飯」セガ編、京都地元民もハマるカラシソバ、超レアな「まぼろしカルビ」ほか|先週の人気記事ランキング

金曜日恒例、「みんなのごはん」人気記事ランキングを紹介します。2月26日から3月4日までに公開した記事で、アクセス数の多かったものTOP5です。1位は、ジョジョっぽい謎のポエムが箱に書かれた紅茶「ムレスナティー」の謎について迫った記事でした。お話を…

混ざれば終わり!超楽ちんな「チョコかけ大豆入りグラノーラバー」のレシピ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本日のレシピは「チョコかけ大豆入りグラノーラバー」です。フライパンでマシュマロを溶かし…

「一人フレンチ」のすすめ、超簡単な回復系ドリンク、箱ウニで日本酒、下処理いらずのサトイモみそ汁ほか|先週の人気記事ランキング

金曜日恒例、「みんなのごはん」人気記事ランキングを紹介します。1月22日から1月28日までに公開した記事で、アクセス数の多かったものTOP5です。1位は、1人フレンチの記事でした。1人で外食をする際の選択肢として、カジュアルなフレンチをオススメしていま…

風邪のひきはじめに!超簡単な手作り回復ドリンクのレシピ

風邪のひきはじめに飲みたい手作りドリンクを5つ紹介しています。卵と日本酒で作る「卵酒」をはじめ、自力でコンビニなどへ買い物に行けない時に助かる「手作りスポーツドリンク」、喉が痛いときに飲みたい「ゆずはちみつ生姜湯」、風邪をひいてなくても飲み…

パンケーキをもっちもちにしたい⇒お餅を入れたらあっさり解決【固くなったお餅は、こう使え!餅復活レシピ】

お正月も終わり、余ったお餅のリメイクに悩み始める頃かと思います。そんなとき試していただきたいのが「餅パンケーキ」と「三色あられ」、そして秋田発祥の「バター餅」です。餅パンケーキとバター餅の下ごしらえはレンジで固くなったお餅を柔らかくするだ…

映画「3月のライオン」から倉科カナさんが登場して「桜餅」を一緒に作るよ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本日のレシピは「桜餅」。映画「3月のライオン」から川本あかり役を演じ…

【レシピ】ザクザク刻んで混ぜるだけ!オランダの朝食の定番「チョコふりかけ」をトーストにかけると最高に美味しい

バレンタインでチョコをあげたりもらったり、一年中で最もチョコに接する機会が増える時期のひとつかもしれません。ところで、オランダの朝食の定番、「チョコふりかけ」をご存知でしょうか?レシピは簡単でチョコとミックスナッツ、ドライフルーツをザクザ…

これぞ焼き芋最新進化系!ほくほくの焼き芋をさらに美味しくするちょい足しアレンジレシピ

寒い冬になるとほっくほくの焼き芋、食べたくなりますよね。そんな焼き芋をさらに美味しくするアレンジレシピを紹介します。焼き芋のアレンジというと、ケーキにしたりスイートポテトにしたりしてお菓子やスイーツ系で攻めるのがまず一つ。あるいはスープや…

冬至といえばこれ!朝のおめざに「カボチャしるこ」はいかが【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本日のレシピは「カボチャしるこ」。冬至と言えば、なんといっても「か…

コーヒーゼリーを食べるとガムシロとミルクでつい遊んでしまうホロニガな習性【花小金井正幸の「タイムスリップ喫茶」第八回】

日曜夜の人気番組、モヤさまの千歳烏山編で一行が訪れた昭和な喫茶店「宝石箱」に登場したイラストレーターの方を覚えていらっしゃる方も多いのではないでしょうか?さまぁ~ず愛・モヤさま愛に溢れた漫画家・花小金井正幸さんによる連載がこちらの「タイム…

こうじ甘酒の魅力を味わい尽くす!その驚きの効果と今飲むべき甘酒10選

米麹で作る甘酒は「飲む点滴」ともいわれています。砂糖不使用なのに甘いのは、米麹がデンプン質を糖化させて発生する甘みのおかげ。日本では古くから飲まれていますが、現在のように冬の飲み物というよりは夏の飲み物として重宝されていたようです。そのま…

イモ洗ってオーブンにぶち込むだけの「安納芋(シナモンホイップ添え)」が最高に美味いぞ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。本日のレシピは「安納芋(シナモンホイップ添え)」。実は焼き方、簡単…

凍らせた牛乳をミキサーで砕くだけ!超簡単な「氷牛乳のフラッペ」【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。冷凍庫で氷を作る際に使う型に牛乳を流し込んで凍らせて作る「牛乳氷(氷牛乳)」を皆さんご存知でしょうか。夏場のちょっとしたデ…

グミで元気いっぱい!『テイルズ オブ』シリーズ【松澤千晶のアニめし vol.4】

「みんなのごはん」で『少女革命ウテナ』と「グルメ」、『銀河英雄伝説』と「グルメ」、『封神演義』と「グルメ」について書くという、毎回振り切れた記事を寄稿してくださるアナウンサー松澤千晶さんの連載「松澤千晶のアニめし」の4回目です。深夜アニメを…

ハワイのパンケーキ屋に2時間並ぶより、日本人なら「がんづき」を食べなさい!【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。今日ご紹介するメニューは「がんづき」。岩手県南部周辺のご家庭で作ら…

オレオとリッツはずっと評価されるべき!製造元が替わっても楽しめるオレオ&リッツの激ウマレシピ

ヤマザキナビスコが手がけている「オレオ」「リッツ」などの製品がライセンス契約切れのため、8月31日をもって製造を終了するというニュースがありました。しかし品川にあるモンデリーズジャパンが製造と販売を引き継ぐので9月以降もオレオとリッツは無事に…

冷蔵庫のものを挟みまくれ!パンよりも具が多い「わんぱくサンド」が超ボリューミーで美味いぞ

パンよりも具の方が多い、ボリューミーなサンドイッチ、わんぱくサンドが話題です。見た目もインパクトがあり食べ応え抜群なので、連休のお出かけにいかかでしょうか。今回は、とろたまチーズBLT・アボカドポテト納豆・ツナ味噌マヨキムチをはさんでわんぱく…

謝罪手土産の必須アイテム?「切腹最中」を“腹を割って”食べてみませんか

日本人が大好きな歴史上のお話の一つが『忠臣蔵』ですよね。松の廊下での刃傷沙汰に始まり、浅野内匠頭の切腹、そして赤穂浪士の吉良邸への討ち入り。そんな浅野内匠頭の切腹したのが新橋でした。そこで新橋の和菓子屋「新正堂」さんが考案した「切腹最中」…

【検証】ハーゲンダッツのアイスを2種類混ぜて、極上の組み合わせを探してみた

誰しもが魅了される高級アイスクリーム、ハーゲンダッツ。その味を混ぜてみたら、どんんな味になるのか? 究極の組み合わせとは一体!?を、バーグハンバーグバーグのまきのゆうきが検証。最後はすごいことになってしまいました。(新宿のグルメ・カフェ・スイ…

その道の達人に学べ! 第1回:びん詰め研究家・森きわこさん

ハードル高そうで、案外チャレンジできない自作ものの一つに“びん詰め”があります。今回はその道の達人にお話をうかがって、スキルを学べたら・・・という企画です。(新宿のグルメ・カフェ)

材料3つでモテモテ!簡単!夏の手作りモテドリンクレシピ

モテたい!という男子におすすめのドリンクレシピが登場。ポイントは料理にもよくつかうあのハーブだそうですよ。 (新宿のグルメ・カフェ)

100円以下で独自の味が作れちゃう! 清涼おしゃれアイスキャンディー レシピ

100円で自作アイスキャンディー!? 嘘でしょ!? と思ったあなたにこそ食べさせたいレシピです。3種類ともとっても簡単で、市販のものとは違った味が楽しめます。(新宿のグルメ・カフェ・スイーツ)

一手間で劇的に変わる! おウチでできる絶品かき氷レシピ3選

夏の定番、誰でも童心に帰れるかき氷。まさかのレシピで今までに食べたことのない極上のかき氷が完成です。(渋谷のグルメ・スイーツ)

ひんやりスイーツを探して銀座に行こう!~ピエールマルコリーニの限定パフェ~

銀座の人気ショコラティエ「ピエールマルコリーニ」から今シーズン限定発売中の「サマーローズ・シリーズ」を徹底解剖してみました。見た目も美しいパフェで心もお腹も満たされて。(銀座のグルメ・スイーツ)

スーパーで買えるたった3つの材料だけでできる! ミルフィーユの作り方【料理の裏ワザ】

料理研究家 五十嵐ゆかりがスーパーで買える3つの材料で、憧れのミルフィーユが簡単にできてしまうレシピを御紹介。家でなんとミルフィーユが作れてしまうんです。(カフェ・スイーツ)

コンビニで買えるたった3つの材料だけでできるティラミスの作り方【料理の裏ワザ】

コンビニで買える材料3つで、自宅で簡単にティラミスができてしまう!? 独創的ナアイディアが生んだ驚きのレシピを御紹介!(新宿のグルメ・カフェ)

Welcome To Strawberry Land♬ 春イチゴのスイーツ達

香り高くルビー色に光っているイチゴはこれからが旬!そのまま食べても美味しいし、スイーツや料理に使っても楽しめる…そんなイチゴの種類や美味しい食べ方などを知って、よりイチゴの世界を楽しみましょう。(新宿のグルメ・スイーツ)

【グルメフォトvol.4】カフェランチをキレイに撮影できる3つのコツ!

プロの料理写真家から習った料理写真撮影のコツ。基本さえ押さえればSNSやブログに美味しそうな写真を投稿できます。誰でも気軽に始められる料理写真上達アプリもご紹介。(渋谷のカフェ・カフェ)

【味博士が教える】ちょっと意外なあのスイーツが女性へのプレゼントで大ウケな理由

頭ポンポン以上の好感度!?女性にプレゼントすれば、喜ばれる究極のスイーツを味覚の観点から教えてもらいました!これを読めば、あなたもモテ男間違いなし!今年のクリスマスも安泰です!(渋谷のカフェ・カフェ・忘年会・新年会)

日本人は読書時間が短い!?カフェで楽しみたい本にまつわるアレコレ

さむ〜い冬はお家でまったり読書♪なんて人も多いのでは?最近は本を読める飲食店も多いようで、「ブックカフェ」も最早、一般的なカフェの一つになりつつありますね。今回は流行のブックカフェでも楽しみたい、本のアレコレをインフォグラフィックにしました…

口コミ殺到!極厚系からお食事系まで 未だ衰えを知らぬパンケーキブーム【応援!おすすめメニューランキング】

ぐるなびの口コミサイト「応援!おすすめメニューランキング」の口コミと写真からピックアップして記事をお届け!第二回目は未だホットで、息の長いパンケーキブーム「口コミ殺到!極厚系からお食事系まで 未だ衰えを知らぬパンケーキブーム」です。(表参道…

飲むのが惜しい!コーヒーを使った芸術品 ラテアート 【応援!おすすめメニューランキング】

ぐるなびの口コミサイト「応援!おすすめメニューランキング」の口コミと写真からピックアップして記事をお届け!第一回目はカフェ流行りも手伝って、ラテアートを描いてくれるお店が増えてきている「飲むのが惜しい!コーヒーを使った芸術品 ラテアート」で…

11/1は紅茶の日!紅茶~玉露まで!お茶の製法をまとめたインフォグラフィック

11月1日の紅茶の日にちなんで、製法で異なるお茶の種類をインフォグラフィックでまとめました。(渋谷カフェ・ズラ得で賢くお買い物!)

11/1は紅茶の日!紅茶~玉露まで!お茶の製法をまとめたインフォグラフィック

11月1日の紅茶の日にちなんで、製法で異なるお茶の種類をインフォグラフィックでまとめました。(渋谷カフェ)

                             
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