そば(蕎麦)といえば日本の代表的な麺料理。食べ方はいろいろで、ざるそば、かけそば、ぶっかけそばといった王道スタイルがありつつ、地域によってはユニークな食べ方をするところもあります。そば屋さんも様々で、格式高いお店もあれば立ち食いスタイルの…
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