豚バラ肉と大根薄切りを鍋の中に重ねるように敷きつめていき、調味料を加えて煮込むだけの「豚バラ大根鍋」が簡単でとても美味しいです。大根の大量消費にもオススメのレシピです。味付けはめんつゆでも顆粒だしでも鶏がらスープでもOK。材料がシンプルなの…

「孤独のグルメ」原作者、久住昌之さんの連載「途中メシ」、今回は寅さんで有名な葛飾区にあるエチオピア人コミュニティのお店「リトル・エチオピア・レストラン」（葛飾区東四つ木3-34-17）にお邪魔しました。同じ四つ木にある鉛筆工場「北星鉛筆」を見学し…