新宿の「間違いのない」ジンギスカンのお店「羊一」（東京都新宿区歌舞伎町2丁目8−12 アーバンホテル2階）をご紹介します。 ラム肩ロースを特製の塩わさびやパクチーと一緒に食べると最高なんです。「子羊肩肉のパクチー塩スープ」や「山わさびご飯」などの…

埼玉県民にはおなじみの「山田うどん」ですが、清瀬に「県民酒場 ダウドン 清瀬北口店」（東京都清瀬市元町1-2-7）という居酒屋業態のお店があります。山田うどんの進化形というコンセプトを掲げており、山田うどんの定番「パンチ」（豚もつ煮込みのこと）や…