JR鹿児島本線で博多駅から1駅の吉塚駅にある「カンボジア家庭料理 シェムリアップ」（福岡県福岡市博多区吉塚1-16-14）を訪れると、まずその外観に驚かされます。なんとかつて銭湯だった場所を畳やテーブル、椅子など以外はそのまま利用したお店なんです。銭…

土用の丑の日といえばうなぎ屋さんにとって1年でもっとも稼げる日であるはずですが、そんな土用の丑の日にあえて店を閉めるうなぎ屋さんが存在するのをご存知でしょうか？ 今回紹介する「八重洲 はし本」（東京都中央区八重洲1-5-10）は、4代目の店主が切り…