ぐるなび みんなのごはん

あなたの”食べたくなる”を作る

2017-01-17から1日間の記事一覧

寿司職人の「手」を複製したら、素人でも旨い寿司が握れるのか?

機械で握られたお寿司やスーパーで買うお寿司、回転寿司のお寿司などももちろん美味しいですが、やはりカウンターのお寿司屋さんで大将に握っていただくお寿司は格別です。大将のような手際の良い握り方を自分もしてみたい…となったら人はどうするのでしょう…

おふくろの味を守る食堂で発見した衝撃メニュー「トンカツちゃんぽん」が想像以上に美味しかった件

鹿児島県には他県に誇る名物がたくさんありますが、「トンカツちゃんぽん」という料理は全国でも珍しいのではないでしょうか?「トンカツちゃんぽん」が食べられるお店「福島食堂」は、鹿児島県伊佐市にあり、パッと見はごく普通の町の食堂。しかし、メニュ…

塩油ネギでかまぼこが高級食材に変わる!「かまぼこのネギ塩あえ」が本当にウマい【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で好評連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯/うみゃーうみゃー編」とぐるなび「みんなのごはん」がコラボ。「みんなのごはん」でも大好評連載の内容を配信しています。新年に際しスペシャルゲストの伊藤理佐さんと吉田戦車さんご夫妻を迎え…

                             
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