ぐるなび みんなのごはん

あなたの”食べたくなる”を作る

2016-12-16から1日間の記事一覧

台湾家庭の冷蔵庫の必需品!塩漬け卵「シエンタン」がうますぎて卵はぜんぶこれでいいと思うレベル

シエンタンをご存知でしょうか?台湾の卵料理・保存方法で、1ヶ月塩水に漬けた卵を茹でて(生食することもあります)食べるもの。これがもう絶品なんだそうです。というわけで今日はシエンタンを作ってみましょう!アレンジレシピは、ハーブシエンタンからの…

究極に美味い「漬けモッツァレラ」、【胃弱メシ】カブのみぞれ鍋、大根1本使いきりレシピ、浅草で「骨付鳥」に感動ほか|先週の人気記事ランキング

もちもちなモッツァレラチーズって美味しいですよね。ピザやカプレーゼなんかに使われることが多いのですが、これにひと手間加えてめんつゆに漬けてみましょう。すると、究極に美味しい「漬けモッツァレラ」に生まれ変わりますよ!漬けモッツァレラレシピが…

海外の危険地帯では何を食べているのか?人気ジャーナリストに訊く「危険地帯メシ」【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第11回】

編集者の中川淳一郎さんの連載「今も飲んでいます」、お久しぶりの登場です。今回のテーマは「世界の危険地帯のメシ」。『孤独のグルメ』にも登場したアフガニスタン料理店「キャラヴァンサライ包」を舞台に、人気ジャーナリストの丸山ゴンザレスさんにたっ…

つくばの美味しいパン屋さんだけをガチで11軒まとめてみた(マップ付き)

茨城県つくば市は美味しいパン屋さんの宝庫です。ハイレベルなパン屋さんが集うなかでも、絶対に行ってほしいオススメのお店を紹介。つくば市内は、実力の高い個人店が多く、毎月「パンコンテスト」が開催されるほど、パン文化が花開いている街なのです。つ…

                             
ページ上部へ戻る