油揚げと言えばいなり寿司やきつねうどんが定番ですが、本日は、実は油揚げのポテンシャルがやばい！ということで、人気のレシピをご紹介します。チーズや納豆という定番のアレンジレシピも美味しいですが、今回は「油揚げそぼろ」「メンチカツ丼」「葱キム…

みなさんは「水晶鶏」ってご存知ですか？鶏むね肉に、とあるひと工夫をするだけで、ツルツルのプルプルに仕上がるのだそうです。もとは中華料理のひとつみたいですが、今週はそんな水晶鶏のレシピを紹介した記事が人気でした。残暑が厳しくてもさっぱりいた…

お好み焼きといえば広島風、関西風などさまざまな流派がありますが、福岡民にとってはお好み焼きといえば「ふきや 福ビル地下店」（福岡県福岡市中央区天神1−11−17）なのです。「ふきや」は、博多店（博多バスターミナル8階）や九大病院前店（東区馬出）など…

非常勤ライターのひにしあいさんによる「東京東西飲み屋大喜利」です。東京の東側・西側の飲み屋さんに出向き東西の良さを比較していきます。今回のテーマは「究極に旨いビール」。年間360日ビールを飲むひにしさんによると、「店内でクラフトビールを製造す…