ぐるなび みんなのごはん

あなたの”食べたくなる”を作る

2016-07-26から1日間の記事一覧

これぞ飯テロ…!カマンベールチーズを丸ごと1個使う、けしからんけど激旨いレシピ

スーパーではまるごと1個カマンベールチーズが売っていますが、実はこれ、カットしてワインのおつまみにするだけじゃないんです。ちょっと高価なチーズではありますが、料理に使うことでとろーりとろけるチーズの美味しそうな料理が誰でも簡単に作れちゃいま…

生ウニたっぷりの破壊力!「イタリアン Bit」の濃厚なクリームスパゲティが悶絶するほど美味しい

新潟市といえば和食や日本酒のイメージが強いですが、イタリアンにも名店が揃っています。中でも今回紹介する「イタリアンBit」は、濃厚な生ウニがたっぷりと乗ったクリームソーススパゲティが美味しいと評判です。肉料理やワインも揃えており、趣ある店内と…

専門家に聞いた!味を表現する「コク」と「キレ」って結局なんなの?

浅草にあるアサヒビールのスーパードライ、「キレ」のあるビールの代表格ですよね。対して中野のキリンビールの「一番搾り」は「コク」のあるビールの代表格。でもそもそも「コク」と「キレ」って何…?というところからヨッピーさんが真剣に考えます。専門家…

                             
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