中川淳一郎さんの連載、今回のテーマは「家焼肉」。家焼肉をするときのコツを、ベストセラー『大人の肉ドリル：家で「肉食」を極める！肉バカ秘蔵レシピ』著者の松浦達也さんにご指導いただきます。家焼肉と言えばフライパンを使うか否か、がまず大きな問題…

新潟県三条市には「八木ヶ鼻」と呼ばれる岩壁があり、絶景の観光スポットとして知られています。新潟市中心部からの小旅行にぴったりの八木ヶ鼻からスグのところには、「八木茶屋」という定食屋さんがあります。このお店の看板メニュー「山塩ラーメン」には…

くらふとさんによる、大阪を中心に関西圏の美味しいお店をマンガで紹介する大人気連載「ゆかい食堂 みんなのごはん出張所」第44回目です。今回の舞台は、天王寺・阿倍野エリアにある洋食の名店「グリルマルヨシ」さん。再開発で移転し、現在は「あべのキュー…

歓送迎会や忘年会、新年会などの飲み会の席では喫煙と非喫煙が同じテーブルに着く機会があるとおもいます。幹事は喫煙者と非喫煙者をうまく共存させられて、地獄を見ることなく飲み会を乗り切れるノウハウをここで覚えておくと参加者から喜ばれるかもしれま…