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上とりそば データ提供:ユーザー投稿

らーめん データ提供:ユーザー投稿

上とりそば データ提供:ユーザー投稿

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※写真にはユーザーの投稿写真が含まれている場合があります。最新の情報と異なる可能性がありますので、予めご了承ください。

天然の食材を使用したらーめんにこだわっています。夜はメニューが多少変わります

暖炉や店内の小物など、和風テイストの落ちついた雰囲気。スープ、麺がなくなり次第終了。

東京都文京区にあるラーメン屋さんです。一番近くの最寄り駅は東京メトロ千代田線の湯島駅から徒歩約1分。 地元のラーメン通に愛されているお店です。外の券売機で券を購入して店内へ入るシステムです。 梅を使った「うめしおらーめん」が人気ラーメンの一つで、独特の後味のある独創的なラーメンです。見るからにあっさりめなルックスで、透明感のあるスープは麺を含むすべての具材を しっかりと見渡すことができます。 鶏がらと魚の和風のスープ、梅の酸味が絶妙にマッチングしており、日本料理の職人だった店主の自慢の一杯です。

らーめん天神下 大喜が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    毎年改良される「冷やしとりそば」は必食!「大喜@湯島」

    見た目にうっとり!食べてひんやり!注目の冷やしラーメン3軒
    「冷やしとりそば」昼夜各20食、8月末まで予定。
     開業以来16年、常に味の向上を続ける「大喜」。例年7月と8月に販売される「冷しとりそば」にも多くのファンを持つが、こちらも毎年改良を続けている。
     透明なガラスの器とスープが共にキンキンに冷され、凍りそうな鶏ベースのスープにはとろみを感じる。麺は冷やしとりそば専用だが、微妙な食感の変化が楽しめるピロピロ麺で啜りこめば口の中に冷たさを移せる。スープの中に入っている氷もスープを凍らせたもの。ストレート平麺は、厚みがあって力強いが、しっかり茹でた後に締めているのでプルプルとした食感が舌に心地よい。
     ナメコやオクラでとろみを加え、ネギと水菜のシャキシ
    ャキ感に、煮浸しした茄子のインパクトも抜群。期待を裏切らない夏の定番でありながら、毎年新しい試みを加えていて、毎年食べても飽きが来ない一品にまとめられています。
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    見た目にうっとり!食べてひんやり!注目の冷やしラーメン3軒の記事で紹介されました。

  • テレビ

    L4YOU!(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    テレビ東京  放送

    ラーメン店です。平日の営業時間は11:00~15:00、17:30~22:00、土曜は11:00~15:00、17:30~21:00となります。 並んでも行きたい行列ラーメン店を特集した中で紹介されました。

    L4YOU!

    テレビ東京  放送

    2月24日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、午後16時00分~)では、並んででも味わいたい行列のできるラーメン店を特集、彦摩呂さんとフードジャーナリストの山路力也さんが「らーめん天神下・大喜」(東京都文京区)を訪れた。

    店前にできた行列を見た彦摩呂さんは「あっ、もう並
    んでらっしゃるんですね!」とその人気に驚いた様子。山路力也さんによれば「十数年前から行列ができている」という。
    行列に並んで待つことしばし、お店に入ったふたりが頼んだのは「特製中華そば」(950円/税込)。シンプルな昔ながらの醤油ラーメンだ。

    まずはスープを一口飲んだ彦摩呂さんは「うわあ、なんだ! うまみがすごい!」と感嘆。鶏ガラや煮干しを5時間ほどもかけてじっくりと煮込んだものに特製の醤油だれを合わせたこのスープは、店主いわく「開発に3年かけた」という一品だ。
    つづいて彦摩呂さんは麺に箸を伸ばす。使われているのはストレートの細麺だ。豪快にすすりこんだ彦摩呂さんは「なんともいえない食感…つるんつるんののどごし! さっぱりした醤油のスープにぴったりですね!」とコメント。
    このお店の麺は自家製麺で、スープに合わせて数種類の麺を使い分けているという。

    一通り食べ終えた彦摩呂さんは「いやあ…大喜! まさに大喜びの店でした! 並んで食べる価値アリですね!」と満足そうにうなずいた。


    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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らーめん天神下 大喜の基本情報

店名

らーめん天神下 大喜

ラーメンテンジンシタダイキ

電話番号・FAX
  • 03-3834-0348
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:03-3834-0348
住所
アクセス
  • 地下鉄千代田線 湯島駅 3番出口 徒歩2分
営業時間 月~金
ランチ 11:00~14:30
ディナー 17:30~22:00


ランチ 11:00~15:00
ディナー 17:30~20:30

日・祝日
11:00~16:00
定休日
平均予算
  • 900円(通常平均)

席・設備

総席数

18席

湯島にあるスポット

湯島には湯島駅や 旧岩崎邸庭園ホテル リンデン 等、様々なスポットがあります。 また、湯島には、「湯島天神」もあります。正式には湯島天満宮。天満宮は学問の神様として菅原道真公を祀った神社で全国各地に数多くありますが、湯島天神は東京を代表する天満宮です。創建は458年、勅命によって天之手力雄命を祭神としたものですが、後の1355年に道真公を奉祀して天満宮となります。合格祈願のお守りや絵馬に加え、鉛筆も受験生に人気です。七五三や結婚式などにも多くの人が訪れます。神事としては隔年で5月に行われる例大祭(天神祭)や正月のうそ替え、梅まつり、菊祭りなどが有名です。お祭りの時期はどこの店もランチが混み合うので注意が必要です。この湯島にあるのが、ラーメン「らーめん天神下 大喜」です。