こだわり1 日本酒にこだわる

日本酒は常時40種類以上の品揃え！

福岡の繁桝や寒北斗、山口の獺祭、福島の写樂といった定番の日本酒、春夏秋冬その季節限定の日本酒もあわせて40種類以上の日本酒をご用意。春の「しぼりたて」、夏の「生酒」、秋の「ひやおろし」、冬の「新酒」と一年を通して日本酒の旬もお楽しみいただけます。

お得な飲み比べセット
福岡の地酒「繁桝(しげます)」や「寒北斗」、その他店主おすすめの日本酒の中から3種類ご用意。様々なタイプの日本酒を少しずつ楽しめて990円(税込)。福岡のおもてなしに最適です。
★お得なクーポンあり！
4名様以上で5,500円コースをご予約利用のお客様に、福岡の日本酒四合瓶をプレゼント！主賓へのプレゼントとしても大変喜ばれます。この機会にぜひ。
※必ずご予約の際にお申し出ください。

こだわり2 掘りごたつ個室

寛ぎの個室で自慢の魚料理と日本酒を

落ち着いた雰囲気でゆったりお寛ぎいただける掘りごたつ個室がございます。自然素材に囲まれた温もりある空間で、接待やおもてなしのお席でのご利用に最適です。寛ぎの個室で自慢の魚料理と日本酒をお楽しみください。
ご利用人数に合わせて、仕切りを変えて最大30名様までご利用いただけます。

宴会に最適の掘りごたつ個室
落ち着いた雰囲気でゆったりお寛ぎいただける掘りごたつ個室は、仕切りを外すと最大30名様までご利用いただけます。死角の少ない一列のお席ですので、部屋全体を見通せて、幹事様のご挨拶も楽々。歓送迎会など各種ご宴会におすすめです。
優美で洗練されたカウンター席
板場の臨場感を楽しむのがカウンター席の醍醐味。ゆったりお座りいただけるカウンターで、料理人の包丁さばきと、料理談義を楽しみながら食すお料理はまた格別。おもてなしにもご利用いただけます。

昆布いりこ鰹節でとる本物のお出汁

和食の基本はお出汁。厳選の利尻昆布、いりこ、鰹節など国産素材で丁寧にとったお出汁は、香り味わい共に深みがあります。『うどん出汁で玉子焼き』など逸品料理のベースとして使うことで、華やかな香りと深みのある味わいが出ます。ランチタイムは自慢のお出汁を楽しんでいただける、うどんと蕎麦をご用意しております。

厳選の肉素材
フランス産シャロレー牛、鴨肉、牛タンなどお肉も厳選。現地フランスでは、フォークで切れてしまうと表現されるほど、柔らかいシャロレー牛。あずまやではシンプルにグリルでお楽しみいただきます。「仏産シャロレー牛のグリル」1,100円
自家製豆腐
大豆の香りがしっかりとした厳選の豆乳に、にがりを合わせて作る自家製豆腐。作りたてならではの豊かな香りと食感。まずは何も付けずに豆腐そのままでお楽しみいただきたい。「自家製ざる豆腐」440円