塩らーめん 千茶屋が紹介されたメディア情報
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メシコレ
７．シンプルながらも高級素材を贅沢に使用した、旨味の強い絶品スープ【塩らーめん 千茶屋】
中華の料理人として腕を磨いてきた店主さんが、2014年7月に独立開業され、名古屋コーチンにこだわった一杯を提供している人気店です。
食券制でメニューは、塩らーめん・特選塩らーめん・梅塩らーめん・塩つけめん・特選塩つけめん・アゴ節コンチータ・特選ホタテ塩らーめん・辛味塩らーめん・浅利塩らーめん・熟成塩らーめん・特製担々麺・特製担々つけ麺・汁なし担々麺・正油らーめん・特製正油らーめん・正油つけめん・特製正油つけめんと、豊富なアレンジメニューに、トッピングメニューやごはん類となります。
●塩ラーメン
透き通った琥珀色のスープは、名古屋コーチンの丸鶏にガラのみを使い、丁寧に抽出した贅沢な出汁で、乾物や節等を忍ばせた塩ダレを合わせたもの。鶏のふくよかな旨味がしっかりと出ており、塩カドの立たない円やかな口当たりと雑味の無いクリアな味わいです。
加水低めの中細ストレート麺は、小麦の風味がふわっと鼻を抜ける豊かな香りで、しなやかなコシと喉越しが良く、スープの旨味をしっかりと運んでくれます。
具材は、チャーシュー・メンマ・白髪葱・刻み葱です。豚バラ肉のチャーシューは、上品なスープを壊さない程度の味付けでホロホロと柔らかくて美味しい。
気が付けば、知らぬ間に自動全汁機能発動してしまっていました。スープ・麺・具材に一体感を持たせた上品な仕上がりで、凄く美味しかったです。
紹介しているブログはこちら！
http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1347420.htmlハイレベルな一杯がひしめき合う！群馬県で食べるべきラーメン厳選10軒の記事で紹介されました。
塩らーめん 千茶屋の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
塩らーめん 千茶屋 シオラーメンチサヤ |
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| 電話番号 |
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| 住所 |
〒373-0055 群馬県太田市大島町127-1 （エリア：太田） |
| アクセス |
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席・設備
| 禁煙・喫煙 |
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その他太田には太田駅や イオンシネマ太田 やイオンモール太田 ・ジャパンスネークセンター 等、様々なスポットがあります。このその他太田にあるのが、塩ラーメン「塩らーめん 千茶屋」です。