こだわり1 Tボーンステーキ

道産牛で食べられるのは当店だけ！

北海道産牛Tボーンステーキは希少価値の高いお肉！サーロインとフィレの二種類の高級部位の味が楽しめ、塊の骨付き肉を豪快に600g・800g・1000gと切り分けて迫力満点！！肉本来の味がしっかり味わえます。北海道産牛のTボーンステーキを食べれられるのは「ゑびす」だけ！ぜひお楽しみください♪

こだわり2 鉄板焼き

気取らない大人の空間で美食を堪能

より迫力あるパフォーマンスをお楽しみいただけるように、鉄板とテーブルをフラットな状態にしております。シェフの職人技が光る臨場感を体感していただけます。

【北海道産和牛シャトーブリアン】
牛一頭から少ししか取れない超希少部位！数量限定です！コースや単品でどうぞお楽しみください。
【活オマール海老の鉄板焼き】
札幌で唯一『活』のプリップリのオマール海老を、赤字覚悟の原価でお楽しみ頂けます。一度食べて頂くとそのプリップリな食感にきっと満足頂けます。

厚岸牡蠣や活オマール海老等新鮮魚介

鉄板焼きはお肉だけではありません！！産地にこだわった充実の海鮮も自慢です。
「厚岸産牡蠣～まるえもん～」「オホーツク産活ダコと函館直送真イカ」「活オマール海老」「特大海老」
「ホタテ」「苫小牧産ホッキ」などなどそれぞれの食材に合わせた調理、味付けで美味しい状態でお召し上がり下さい。

【活オマール海老の鉄板焼き】
通常の鉄板焼き専門店では冷凍もので、4,000円〜5,000円はくだりません。しかし当店では空輸で仕入れ、店内の水槽から『活』オマール海老をお客様にご提供いたします！
【厚岸産ブランド牡蠣～まるえもん～】
牡蠣処の最高峰・厚岸産ブランド牡蠣！生でも焼きでもOK！ぷりっぷりで旨みの強い牡蠣です！

大切な人との特別なひとときを演出

【贅を尽くしたコースで特別な誕生日・記念日を】
当店では、誕生日や記念日におすすめの限定飲み放題コースをご用意。名物ゑびす盛り、トリュフ入りチーズフォンデュ、活オマール海老の鉄板焼き、和牛シャトーブリアンなど、超豪華高級食材の夢の競演をお楽しみ頂けるコースは、大切な人へのお祝いにぴったりです！

【特別アニバーサリーデザート】
ご予約の際に『誕生日記念日クーポン』ご利用で、盛り合わせプレートを無料サービス！全コースでご利用可能です。ご予約の際にお祝いのメッセージ内容をお聞きし、当店でのお客様のお食事を、特別な時間に♪
※コースでのご利用の場合、デザートと差し替えでの対応となります。
【落ち着いた雰囲気でプライベート時間を】
仕切りがあり、半個室空間になっているソファー席は、プライベートを確保でき、カップルやご夫婦、少人数でのご利用におすすめ。落ち着いた隠れ家的空間で、周りの目を気にすることなくお過ごしいただけます。