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老舗割烹長濱旅館プロデュースDiningさくら 琉球漆喰に囲まれた隠れ家的癒しの空間でスローなひと時を!

Diningさくらでは、旬・彩・創・酒・楽 をテーマに、スローな一時を美味しい食事と楽しいお酒など、友人や大切な方とゆっくりお楽しみ頂けますよう心掛けています。お食事は割烹旅館ならではの、地元有機野菜をはじめ地産ブランド肉や築地より届く新鮮な旬の食材で創作料理としてお勧めいたします、御予約でのランチ松花堂弁当も好評です、ディナーコースも2,000円~お受け致します、冬季ではふぐコース等もお受け致します。

Dining さくらが紹介されたメディア情報

  • テレビ

    もしもツアーズ(番組情報提供:株式会社エム・データ)

    フジテレビ  放送

    老舗割烹旅館内にあるカフェダイニングです。 夏にお勧めの涼しい富士山最新スポットを楽しむ特集で御当地グルメが食べられる場所として紹介されました。

    L4YOU!

    テレビ東京  放送

    1月9日放送の「L4YOU!」(テレビ東京系、毎週月~金曜午後4時)では、「山梨・絶景の富士さんぽ」と題して、俳優の河相我聞さんが「Dining さくら」(山梨県富士河口湖町)を訪れた。

     同店は、今が旬の河口湖の絶品ランチ「富士まぶし」が楽しめるお店。「富士まぶし」に使
    う食材は、西湖で捕れた新鮮なヒメマス。それを割烹旅館の板前も務めるご主人が手早くさばき、米粉をまぶしてから、一度軽く油で揚げる。そして唐揚げにしたヒメマスを、だしとご飯と一緒に炊き込む。食べ方にも流儀があり、まずは、ヒメマスとご飯をまぜてそのままで。2杯目は、水菜、ミョウガ、カイワレ、ネギなどの薬味と一緒に。そして3杯目は「ふきのとう南蛮」(青唐辛子とふきのとうで作るピリ辛薬味)に鰹だしをかけていただく。名古屋の名物「ひつまぶし」のように味を変えて楽しむ所からこの名前になったそうだ。

     今回、河相さんが注文したのは、「富士姫まぶし御膳」(1800円 税込み)だ。まずはそのまま食して、「お、おいしい~。これは、ちょっと今までにない」とコメント。最後にだしでいただいて「まだぜんぜん違う味になりますね。すごいですね。富士山の恵みを感じます」と大満足の様子だった。

    ※当記事は本放送当時の情報に基づき作成しております。本文中のメニュー名や価格等は変更されている場合がございますのでご了承ください。

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Dining さくらの基本情報

店名

Dining さくら

ダイニングサクラ

電話番号・FAX
  • 0555-82-2128
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

  • FAX:0555-82-2898
住所
アクセス
  • 中央高速 河口湖 10分
営業時間 月~日
ランチ 11:00~14:00
※要予約
ディナー 18:00~22:00
定休日
  • 不定休日あり
平均予算
  • 3,000円(通常平均)
  • 4,000円(宴会平均)
  • 1,500円(ランチ平均)

席・設備

総席数

30席

お子様連れ
  • 設備・サービス:
  • お子様メニューあり
  • お子様用椅子あり
ペット同伴
  • 同伴不可
携帯・Wi-Fi・電源
  • 携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )
その他の設備・サービス
  • ビールマイスターがいる

富士河口湖・鳴沢にあるスポット

富士河口湖・鳴沢には 河口湖フジプレミアムリゾート 等、様々なスポットがあります。また、富士河口湖・鳴沢には、「富士急ハイランド」もあります。『富士急ハイランド』は、山梨県富士吉田市にある遊園地。かつてギネスブックにも掲載された「FUJIYAMA」をはじめ、「ドドンパ」や「ええじゃないか」などの絶叫系マシンが充実。また、お化け屋敷などホラー系のアトラクションでも有名です。周辺には宿泊施設として「ハイランドリゾートホテル&スパ」、温浴施設「ふじやま温泉」、ボウリング場「Q-BOWL」、富士山を題材とした美術品を集めた美術館「フジヤマミュージアム」などがあります。冬季営業のアイススケートリンクも人気です。最寄り駅は富士急行河口湖線富士急ハイランド駅。東京・大阪・京都などから直通の富士急バスも出ているため、都市部からのアクセスも便利です。この富士河口湖・鳴沢にあるのが創作料理「Dining さくら」です。