みのや本店が紹介されたメディア情報
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メシコレ
２．【名駅】これぞ名古屋の味！大正初期創業の老舗麺類食堂『みのや本店』の隠れた名品「味噌中華」
お次もJR名古屋駅・太閤通口から徒歩5分ほど、大正初期創業の老舗麺類食堂『みのや本店』。きしめんやカレーうどんが人気の店だが、私が薦めたい品は「味噌中華」だ。
文字通り、いわゆる「味噌ラーメン」なのだが、「なごやめし」代表格の一つ・味噌煮込みうどんと同様に赤味噌を使用。そこへムロアジなどの節系がビシッと効いた【東海クラシック】なダシを合わせた、他の地域では見られない、名古屋らしい味噌ラーメンだ。
注：東海クラシックなダシのくだりは、キュレーター・fuji3desseさんのこの記事参照
https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/9196/
一見すると赤味噌の色がキツく見えるが、ダシの旨み成分が分厚く、ショッパさや味噌辛さとは無縁の食べやすい味わい。ほんのりと甘みがあり後味もスッキリで、味噌汁感覚でゴクゴクと飲み干せるほど。麺は中細、自らが主張するタイプではないが、たっぷりの赤出汁の中でしなやかに泳ぎ、ダシの旨みを漏れなく口中へ届ける親和性の高さは、さすが老舗の成せる業。「最近、重たいラーメンはチョット…」という年配の方にもオススメだ。
紹介している私のブログ記事
http://hashroyal1217.blog.fc2.com/blog-entry-3091.html名古屋出張・観光にお役立ち！主要駅から徒歩で行ける極旨ラーメン店5選の記事で紹介されました。
みのや本店の基本情報
店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。
| 店名 |
みのや本店 ミノヤホンテン |
|---|---|
| 電話番号 |
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| 住所 |
〒453-0016 愛知県名古屋市中村区竹橋町5-9 （エリア：名駅） |
| アクセス |
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| 営業時間 |
月～金・祝前日 11:00～20:30 土 11:00～14:00 17:00～20:30 |
| 定休日 |
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| 平均予算 |
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席・設備
| 総席数 |
32席
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
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| 携帯・Wi-Fi・電源 |
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名駅西口にあるスポット
名駅西口には名古屋駅や 大名古屋ビルヂング やミッドランド スクエア ・名鉄グランドホテル 等、様々なスポットがあります。この名駅西口にあるのが、うどん「みのや本店」です。