九州料理は、単品料理でもお愉しみ頂けます！飲み会,宴会に◎
カウンター席も完備しております！ちょい飲みにも◎

■□　福島会津直送生馬刺し□■
福島会津馬刺しは日本生まれ、日本育ちの馬を飼育したもので、蓄種はサラブレット（競走馬）です。
福島会津馬刺しは特製辛子ニンニク味噌を醤油に溶いて召し上がるのが会津の伝統的な食べ方です。

【おすすめ】会津馬刺し　3種盛り合わせ

	2,400円

もつ鍋

	1,660円

会津馬刺し　もも

※数量限定
程よい食感と甘みがあり、福島会津で一般的に食べられる部位になります。
食べ方は特製の辛子ニンニク味噌を醤油に溶いて付けて召し上がるのが会津の伝統の食べ方になります。

	1,300円

会津馬刺し　ロース

※数量限定
ももより柔らかく、最も旨味が強いとされています。
幅広い年代の方々に支持されている一番人気の希少部位です。
食べ方はもも同様に特製辛子ニンニク味噌を醤油に溶いて付けて召し上がります。

	1,600円

会津馬刺し　ハツ

※数量限定
牛レバーの臭みを取ったような希少部位です。
脂肪が無くあっさりしています。
食べ方はごま油と塩で召し上がります。
内臓系好きにたまらない部位です。

	1,080円

会津馬刺し　炙り馬刺し

※数量限定
当店独自の一品。
塩胡椒を振り、片面だけ炙っています。
食べ方は特製辛子ニンニク味噌を付けて召し上がります。
生肉が苦手な方にもおすすめです。

	1,300円

会津馬刺し　3種盛り合わせ

※数量限定
当店の注文率NO１
もも、ロース、ハツ３つの部位が入った一品。
食べ比べになっているので、同時に色々な味を楽しみたい方におすすめです。

	2,400円

会津馬刺し　ユッケ

※数量限定
当店特製のタレを上から掛けています。
馬刺しと同じぐらい人気の一品です。

	1,380円

馬トロたく

※数量限定
沢庵の食感がやみつきになる一品。
馬肉と沢庵の相性抜群です！！

	780円

馬肉寿司

※数量限定
低脂肪、高タンパクの馬肉を使った当店オリジナルの一品。
牛とは違った馬肉寿司をご賞味ください。

	1,380円

■□ しょうちゃん自慢鍋　□■

しょうちゃん名物！！博多もつ鍋

厳選された和牛の小腸のみを使用し、出汁はアゴ出汁しから出汁を取り、もつにも下味をつけている為、最後まで美味しく食べられるように仕上げてある当店の看板メニューです。
味付けは６つの味からお選び頂けます。

・醤油
しょうちゃん定番の味。アゴ出汁から出汁を取っています。
・味噌
特製の辛味噌と厳選した味噌をブレンドしたコクとまろやかさのあるもつ鍋です。
・柚子塩
あっさりとした塩味にほんのり香る柚子。もつ本来の味、風味を感じれるもつ鍋です。
※ご注文は2人前からになります。

１人前　各	1,660円

博多もつ鍋　塩レモン

もつ本来の旨味と、レモンのさっぱりとした相性が抜群です。
またレモンには、疲労回復が期待できるクエン酸や美白効果を期待できるビタミンCが入ってます。
女性人気NO1のもつ鍋です。
※ご注文は2人前からになります。

１人前	1,660円

博多もつ鍋　赤

ただ辛いだけでは無く、厳選した味噌をベースに当店特製辛子ニンニク味噌をブレンドした、辛いモノ好きにぴったりな食べたら止まらない当店人気もつ鍋です。
追加の「辛さ」で調整出来ます。
※ご注文は2人前からになります。

１人前	1,830円

博多もつ鍋　白

豚骨出汁がベースのクリーミーなもつ鍋です。
※ご注文は2人前からになります。

1人前	1,830円

追加（もつ鍋）

牛もつ	640円
野菜	420円
辛さ	110円
〆ちゃんぽん麺	530円

鰤しゃぶ

刺身でも食べられるぐらい新鮮なブリを使用しています。
出汁は昆布出汁から取ってます。
ポン酢は当店の自家製ポン酢になっております。
※ご注文は2人前からになります。

1人前	1,630円

追加（鰤しゃぶ）

ブリ	860円
野菜	420円
雑炊セット	530円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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