選り抜きの器を使った美しい日本料理。斬新な提供スタイルで、大切なゲストとの食事をより思い出深いものに
魚介を中心とした素材の魅力をシンプルに伝える調理で、味わい深い日本料理を供する「御料理 まつ山」。独創的な盛り付けや意外性ある食材の組み合わせなど、すべての料理にひと手間を怠らない。器にもこだわり、海外の骨董品から現代の作家が手掛けた作品まで、季節ごとに変えて卓上を彩る。アットホームな店内で、店主が薦める美酒とともに満喫したい。ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版に掲載(星一つ)。
ピックアップ写真
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100余年ものなど、オールドバカラのコレクションも同店の魅力。
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京料理を食べ歩くなど、常に食への探求心が尽きない店主。
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鮎を焼いた時に尾が反るのは、新鮮さの証拠だ。
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1品ずつ細かい下ごしらえが施されるデザートも美味。
感染症対策
お店の取り組み 1/14件実施中(2021/05/10更新)
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キャッシュレス決済対応
御料理 まつ山 基本情報
店名 |
御料理 まつ山 オリョウリマツヤマ |
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電話番号 |
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住所 |
〒806-0022 福岡県北九州市八幡西区藤田2-1-10 |
アクセス |
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駐車場 |
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営業時間 |
夜の部 18:00~23:00
※二部制(18:00~、20:30~) ※貸切の場合は要相談 火~土 昼の部 12:00~14:00 |
定休日 |
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平均予算 |
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クレジットカード |
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キャンセルについて |
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シェフ・料理人 |
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備考 |
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※事業者名、代表者または業務責任者及び連絡先につきましては店舗もしくはぐるなびへお問い合わせください。
席・設備
総席数 |
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禁煙・喫煙 |
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お子様連れ |
お子様連れOK
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ペット同伴 |
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携帯・Wi-Fi・電源 |
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化粧室 |
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御料理 まつ山 のサービス一覧
- 御料理 まつ山
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- TEL050-5493-3487