こだわり1 お子様連れ

キッズスペースでお子様安心

「居酒屋恵方」ではお子さんと一緒に安心してお食事をしていただけるように、キッズスペースをできるだけご用意します。お食事に飽きたお子様に楽しんでいただけるようになっていおります。他にもご家族でご利用いただけるファミリールームもございます。恵方はご家族皆様に楽しんでいただける居酒屋を目指しております。

テレビが見えるお座敷です。
お隣とは仕切りで仕切られているため個室感はありますよ★
お隣にはキッズスペースもおつくりしていますので、お子様もお楽しみいただけております。
ご家族でも安心してお食事を楽しむことができますよ。
もちろん赤ちゃん連れも大歓迎しています。
お父さん、お母さん、お子様でちょうどいいお席で、個室感がおくつろぎいただけます。

こだわり2 卵

食品安全コンクール優秀賞受賞卵

鹿児島県産の卵を使用。
この卵がなんと！食品安全コンクールで最優秀賞受賞をもらった卵。
安心安全のお墨付き卵をどうぞ★

この卵を使ったメニューは
焼きおにぎりに玉子のあんをかけた一品です。
紫蘇の香りと梅の酸味で〆に丁度いい御飯物です。コース料理にお出ししています。
出しは本場鹿児島産枕崎のかつおぶしを贅沢に使いました。
ふわふわ、ぷるぷるした食感、さらに滑らかさがプラスされ恵方にしかない逸品に仕上がりました。
卵はもちろんこの卵を使用してます。

☆【恵方ドレッシング】

玉ねぎがたっぷり入った醤油ベースのドレッシング。保存料を一切使用してませんので、安心安全。
もちろん、手作り。お酢が苦手な方も『このドレッシングなら食べられる』と言うお声も多いドレッシングです。
店長自身『トマトサラダを食べた時、トマトの本来持ってる味を120％出すドレッシング』とうなるほど。

鹿児島県産黒酢・黒糖を使って手作りした「薩摩のドレッシング」鹿児島感あふれるデザインはお土産に喜ばれています。パッケージで楽しむこともできるのですが、召し上がった方93.2％の方が美味しいと言ってくれたドレッシングです。ノンオイルとオリーブオイル入りの体に嬉しい2本セットです。
鹿児島県福山地方の錦江湾を眺めて作られた伝統的な黒酢100％と奄美のサトウキビからとれた純粋な黒糖を使って作った「薩摩のドレッシング」は鹿児島でしか買えないお土産品です。「よかにせ」と「おごじょ」は鹿児島弁で「イケメン」と「美女」を意味しています。味もさることながら、見て楽しいドレッシングです。

秘伝のタレを付けて焼き上げた串焼き

大将がオリジナルに開発した秘伝のタレは、大切に、痛ませる事無く、20年継ぎ足した鶏のエキスが詰まってます。
醤油はもちろん、蜂蜜や水飴を入れて甘辛くしたタレは鹿児島の芋焼酎にベストマッチ。
鶏皮串やテール（ぼんじり）串、鶏身などによく合います。今夜は串焼きで一杯いかかですか？

恵方歴史の詰まった秘伝の焼き鳥タレ
大将が独自に研究を重ね和食の基本と経験をブレンドさせて作り上げた自信作のタレ。
焼き鳥を焼き始めて１５年。１回も痛ませることなく、鶏のエキスが凝縮されたタレは恵方でしか味わうことの出来ないものです。
このタレは鹿児島の芋焼酎に合うように作られていますよ。
コースには秘伝のタレを使った串焼きをお出ししています。
ぜひ、コースの方もご利用ください。