こだわり1 記念日におすすめ

誕生日・記念日のコースもご提供

料理と会話を純粋に楽しめるちょっぴり贅沢な大人の空間です。デート、お誕生日・記念日に♪女子会やウエディング二次会にも。
美味しいお酒と美味しい料理をご用意しております。

  • ◆ケーキ 13㎝ ¥1500~/20㎝ ¥2000
    ◆デザートプレートもご用意出来ます。

  • ◆単品メニュー豊富◆
    単品メニューもたくさんありますのでコースor
    アラカルトどちらでもお愉しみ頂けます。

こだわり2 職人技

◆絶品オムライス◆

ケチャップライスではなく和牛ほほ肉入りのバターライスを作りその上に糸島産の半熟卵をのせて、当店がオープンした時から継ぎ足し継ぎ足しでつくっている自家製のデミグラスソースをかけたオムライスは絶品です。

  • ◆旬の食材◆
    料理人が目で見て確かめその日に適した新鮮な食材を選び、素材を生かした料理をお作りいたします。
    食材の中には那珂川町でつくっている自家製の野菜もあります。

  • 写真はフォン・ド・ヴォー(和食で例えるとダシ)。仔牛の骨とスジをオーブンで焼いてから水に入れ弱火でゆっくり煮込みこれに香味野菜・香辛料を入れ更に煮込みます。弱火で3日間煮込みアクや余分な脂肪を丁寧に取り除きながら注意して作ります。フォン・ド・ヴォーはソースのベースや様々な料理に使っております

こだわり3 大人の雰囲気

こだわりの空間

当店の顔でもあるカウンター。「この~木なんの木~♪」の日立のCMで登場する【モンキーポッド】という木の4mの一枚板でできております。木の温もりを感じながらゆっくりとした時をお過ごしください。

  • ◆個室◆
    くつろぎの個室でお二人の大事な時間をお過ごしください。

  • ◆テーブル席◆
    上質な空間で、雰囲気を味わいながらお食事をご堪能ください。2名様~最大16名様までテーブル席をご用意出来ます。

こだわり4 器にこだわる

真空二重構造チタンカップ

新潟県燕市で作られている真空二重構造のチタンカップ。通常のグラスに比べて6倍の保冷、保温力があり最後まで同じ温度で美味しく飲めます。因みに2010年APEC横浜で参加各国首脳への贈答品として選ばれました。

  • ◆うすはりビールグラス◆
    日本人が誇る高い技術力で生まれたうすはりグラスは驚くほどの軽さと薄さ。飲み口の所から底の縁、そして底面まで1ミリ以下の均一な厚さで仕上げられてます。グラスが唇に触れた時の異物感が限りなく少なくお酒を繊細により美味しく感じられます。

  • ◆様々なグラス◆
    ・リーデル(オーストリア)・レーマンフルールハンドメイド(フランス)・プラティーヌ(ドイツ)・ナイツブリッジクリスタル(イギリス)・ボヘミアガラス(チェコ)・ポロニアバルソビアクリスタル(ポーランド)・津軽びいどろ等、お酒に合わせたグラスをご用意致しております。

こだわり5 ビールにこだわる

◆Beerに自信あり◆

ビールを一番美味しい状態で飲んで頂くために、毎日の洗浄は欠かさず、適したグラスを選び、ビールを注いだ際に出る粗い泡を捨て、きめ細やかな泡を足し提供致します。このひと手間でいつも飲まれているビールがより美味しく感じられます。また飲み終わったグラスに泡が何層かの輪になる「エンジェルリング」が残ります。

  • ◆ジントニック◆
    ジントニックはBarの顔ともいわれるカクテル。シンプルで誰にも作れるカクテルだからこそ難しい。季節を感じライムを買いに行く時からジントニックというカクテルははじまっています。グラス・氷・ジン・トニックウォーター・ライムバランスを考え、お客様に合わせた物をお作り致します。

  • ◆丸氷◆
    Barではウイスキーロックといえば丸氷。
    最近ではあまり見かけなくなりましたが、当店では(ウイスキーのみ)1つ1つ手作業で作った丸氷を使っております。丸氷は溶けにくいためウイスキーの味をゆっくりお愉しみ出来ます。

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