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ラーメン屋 游が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    1.ラーメン屋 游(福岡市城南区)

    【福岡市内】オープン一年余り以内の新店セレクション厳選5軒
    年商11億円の市内某有名豚骨ラーメン店で腕を磨いた方が2014年11月に開いた店。こういうお店は、同じ新店でもまったく素性が分からない店より期待値が高めになってしまいます!
    いつもそうなのかは分かりませんが、スープは注文毎に小鍋で温め直しており、チャーシューも注文を受けてから切り分ける丁寧な仕事っぷり。そして、このチャーシューが福岡の豚骨ラーメン店の中では頭ひとつ抜けたレベル!しかも2枚入り!!
    福岡では「ラーメン=廉価な食べ物」という考えが根強いからか、スープに原価をかけて、その分トッピング(特にチャーシュー)が弱くなる傾向があるように思えます。しかし、それは逆にトッピングを充実させるだけ
    で他店を一歩リードできることにもなります。「游」は狙ってか狙わずか、それができていることが素晴らしい。
    公式サイトを見ると「国産小麦の自家製麺」「旨みと深いコク、マイルドなとんこつスープ」「しっとり柔らかいチャーシュー」とうんちくてんこ盛りなのですが、そのうんちくに思わず「そのとおり」と頷きたくなる見事な豚骨ラーメンです。特に豚骨スープ、僕の気のせいかも知れませんが何となく、旭川の「蜂屋」みたいな後味で面白い。
    醤油、豚骨醤油、豚骨魚介、混ぜそばなど期間限定メニューを出すなど創作意欲旺盛な点にも伸び代を感じますし、いずれ福岡を代表する豚骨ラーメン店になるかもしれません。
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ラーメン屋 游の口コミ

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ラーメン屋 游の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

ラーメン屋 游

ラーメンユウ

電話番号
  • 092-833-0330
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • 地下鉄七隈線別府駅 徒歩17分

その他城南区にあるスポット

その他城南区には茶山駅や さくら病院福岡大学病院福岡大学(医学部) 等、様々なスポットがあります。このその他城南区にあるのが、ラーメン「ラーメン屋 游」です。