〓嬉酒彩膳ゆりしげ串焼きメニュー〓
最高級備長炭で1本1本丹精込めて焼き上げます！
≪　旨さの極み麓どり　≫
日本人の味覚にあう肉質と食感、旨味をとことん追求したオリジナルブランド「麓どり」。
美味しく健康的に育てるために、人里離れた山間部に開放鶏舎で平飼いにして、米・麦・糠など穀物主体の餌というこだわり。
出荷60日間は休薬飼料期間を実施するなどこだわっています。

【定番】かしわ

コクのある旨味と弾力のある歯応えが特徴。
これぞ「麓どり」が味わえるもも肉です。

	143円

ねぎま

麓どりのもも肉正肉にアクセントの白ネギの甘みがよく合います。

	165円

【定番】皮

無駄な脂肪が溶け出し、パリッと焼けた食感がたまりません。

	143円

砂ずり

全くクセが無くコリコリ食感です。

	143円

せせり

独自の弾力と脂がのった麓どりの首肉

	198円

【おすすめ】はつ

シコシコ、コリコリの食感に程よく脂がのった味は別格。

	143円

【おすすめ】ささみのレア焼き（わさび・梅肉・ゆずポン酢）

朝締めの新鮮さゆえ、特においしい状態のレアでお召し上がりください。

	242円

肝

赤身が濃く、レバー独自のクセが少ないのが特徴。

	165円

手羽先

パリッと焼ける皮、ふくよかな旨味が格別。

	275円

【おすすめ】手ごねつくね（卵黄付）

食感と旨味の違うそれぞれの部位が深みのあるおいしさを生み出します。

	352円

≪　炭火焼　≫

【おすすめ】鶏もも肉のピリ辛韓国風炭火焼

秘伝の甘辛ダレで揉みこみ炭火で香ばしく焼き上げました。

	748円

≪　牛　≫

【おすすめ】牛タン塩

レモンを搾ってどうぞ。

	352円

【おすすめ】牛ハラミ

横隔膜です。とってもジューシー！

	352円

≪　豚・巻物　≫

【おすすめ】豚バラ

宮崎県産「ＳＰＦ霧島山麗豚」使用！！

	198円

みそ豚バラ

田楽味噌との相性バツグンです！！

	198円

あらびきウィンナー

パリッパリッの食感です！

	198円

≪　魚　≫

無頭海老

	308円

ししゃも

	165円

【おすすめ】ブリかまの塩焼き

	968円

≪　野菜　≫

玉ねぎ

	99円

ピーマン

	99円

白ねぎ

	132円

しいたけ

	165円

ししとう

	132円

≪　串焼盛り合わせ　≫

おまかせ串焼き盛り

5本盛り	792円
7本盛り	1,089円

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