高級な希少部位をさらに磨いて磨いて取り出した黒毛和牛の真髄
良い肉は脂が違います。濃厚な旨みなのにおどろくほどサラサラ

《席のみ予約コース♪》希少部位を専門に扱う焼肉屋。全国から厳選して仕入れた和牛をご堪能ください！
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席のみのご予約になります。料理等は当日お店にてご注文頂きましてご精算になります。

席のみのご予約です。

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受付人数

2名様～25名様

来店時間

17:00～22:00
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コース提供時間

--

コース開催期間

通年

予約期限

当日予約ＯＫ（21時までにご予約ください）
注意事項

※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。

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◆:-◇:-　新たなオススメ　-:◇-:◆

生黒タン

※入荷した黒タンの状況をみてご提供しておりますので日々ご用意しておりません。

	4,400円

生黒タンカルビ

※入荷した黒タンの状況をみてご提供しておりますので日々ご用意しておりません。

	2,200円

生黒タン（赤み）

※入荷した黒タンの状況をみてご提供しておりますので日々ご用意しておりません。

限定:1	2,200円

本場韓国の青唐辛子を使った生青唐豆もやし

サイドメニューで人気の「豆もやし」とピリ辛な青党を和えたシンプルな一品

	550円

本場韓国の青唐辛子を使った生青唐やっこさん

生青唐辛子をふんだんに使用した旨ピリやっこになります。
青唐辛子の辛みと生にんにく+牛タンひき肉などを独自にブレンドした薬味が…辛いもの好きの方々には間違いなく「やみつき!!」お酒のあてや箸休めにお召し上がりください

	550円

炙り肉 vs 生青唐がけ

炙りトロぽん酢と炙り青唐がけとの世紀の大一番!!でもないけど…(笑)
炙った和牛の上にぽん酢に漬け込んだ「鬼おろし大根」とピリリと辛みを感じる青唐がけの2つを贅沢に味わえる品に仕上げてます。

	858円

※仕入れ状況によりご提供できない日もございますのでご了承ください。
◆:-◇:-　“焼き”ではなく“炙り”で食す贅沢な黒毛和牛の“炙りスタイル”　-:◇-:◆

和牛リブ芯ロース

	1,650円

（ごま油とミネラルが豊富なフランス産のゲルト塩をかけております）

あっさりと食したい方には“鬼おろしポン酢 50円（54円税込）”
◆:-◇:-　“焼きすきスタイル”に更に厳選した新たな部位が降臨　-:◇-:◆

ザブトンの焼きすき

希少度★★★★☆
部位:肩ロース、あばら骨側の部位。

肩ロースの中でも霜降り（サシ）がとても入っている部位。場所によっては「特上カルビ」として出される部位になります。木酢酸、海藻、よもぎ、マリーゴールド、えごまなど独自配合した専用飼料を与え産まれた「濃厚」な黄身の卵に付けて。

濃厚卵付	2,200円

カメノコの焼きすき

希少度★★★★☆
部位:後ろ脚の付け根、ウチモモより下側の内側にある球状の一部の部位

肉質はきめが細かく柔かく、脂が少ないが逆に赤身の旨味が凝縮されているのが特徴。
※赤身が多いので焼きすぎるとかたくなりますので御注意ください

	1,650円

うなじカルビの焼きすき

	1,870円

イチボの焼きすき

希少度:★★★★☆
部位:臀の骨回りの小部位

赤身なのにさしが良く入っており歯ごたえがあり肉らしい味わいが特徴

	1,870円

肩サンカク（クリ）の焼きすき

	1,870円

芯ロースの焼きすき

希少度★★★★☆
部位:リブロースの中心（芯）にあたる部位

リブロースの中でも最もバランスが良い部位で肉質はキメ細かく柔かいのが特徴。脂は上品で赤身の旨味との相性は抜群。

	1,870円

ランプの焼きすき

	1,870円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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